Авокадо, амтат хувцастай хөнгөн ногооны салат нь зуны үдийн хоол, оройн хоол эсвэл зуушны хоолонд хэрэгтэй зүйл юм.
Зуны салат найрлага:
- 2 хатуу улаан лооль;
- 1 авокадо;
- 100 грамм Mozzarella бяслаг;
- 1/2 хөх сонгино;
- бага зэрэг лаврын;
- шанцайны ургамал;
- 1 хоолны халбагын кунжутын үр.
- Хэрэв хүсвэл давс.
Боолтыг бэлтгэхэд шаардагдах найрлага:
- 15 грамм гич;
- 90 мл чидун жимсний тос;
- 40 грамм шингэн зөгийн бал;
- 50 грамм нимбэгний шүүс.
Авокадо бүхий хөнгөн салат хийх:
1. Улаан лоолийг угааж, хурц хутгаар дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчсэн байх ёстой. Хэсэг хэлбэрээ хадгалж, нурж унахгүй байх нь чухал юм.
2. Цэнхэр сонгиноо хальсалж, хүйтэн усаар угааж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваа.
3. Авокадог угааж, нүхийг нь огтолж ав. Улаан лоолийн адил хэсгүүдийг хальсалж, талыг нь огтолно.
4. Бүх бүтээгдэхүүнийг салат саванд хийж, угааж, урагдсан шанцайны ургамал навч нэмнэ. Мөн зарим жижиг лаврын навч нэмнэ.
5. Дээд тал нь моцарелла. Бяслаг бөмбөгийг 4 хэсэг болгон хувааж болно. Салатыг хутгана.
6. Боолтыг тусдаа саванд хийхийн тулд нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, гич, зөгийн балыг сайтар холино.
7. Бага зэрэг давсалж, хольж, бэлтгэсэн боолт дээр хийнэ.
8. Үйлчилж эхлэхээс өмнө кунжутын үрээр цацна.
