Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 350 гр гахайн мах,
- - 1 лууван,
- - яншуй,
- - селөдерей үндэс,
- - 2 сонгино,
- - 2 туулайн урд хэсэг,
- - 500 гр гахайн мах,
- - 5 хатаасан мөөг,
- - 200 гр тугалын элэг,
- - 4 түүхий өндөг,
- - 2 булан навч,
- - амт нь давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногоог хальсалж, зүсмэлүүдээр хуваана.
Алхам 2
Хүнсний ногоог саванд туулай, гахайн мах, мөөгний хамт тавь. Давс, чинжүү, булан навч нэмж, хүйтэн ус асгаад 3-4 цаг буцалгана, шаардлагатай бол ус (буцалж буй ус) нэмнэ.
Алхам 3
Махыг жигнэж байх үед гахайн махны 250 гр (1/3 орчим) -ийг том шоо болгон хувааж авна.
Алхам 4
Мах зөөлөн бол яснаас нь цэвэрлээд гахайн мах, 1 сонгины хамт татна.
Алхам 5
Элэгийг тусад нь бэлтгэ (100 г гахайн мах, 1 сонгинотой буцалгана).
Алхам 6
Мөн элэг, сонгино татсан мах.
Алхам 7
Элэгийг махны масстай нэгтгэж, бүх зүйлийг мах бутлуураар дамжуулна.
Алхам 8
Масс гөлгөр бол түүхий өндөгөөр нунтаглаж, хэлбэржүүлж, хөргөгчинд хадгална.
Алхам 9
2-3 цагийн дараа Краковын хайрцаг бэлэн болно. Сайхан хооллоорой!
