Баярын эсвэл ердийн ширээг бяслаггүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Та зүсмэл бяслагтай хэнийг ч гайхшруулахгүй, гэхдээ цөөн хэдэн бяслаг ороомог хэнийг ч хамаагүй орхих болно. Үүнээс гадна, жигнэх үед байшинг урьсан үнэрээр дүүргэж, эсэргүүцэх боломжгүй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- 3 аяга улаан буудайн гурил
- 1 аяга эрдэнэ шишийн будаа
- 300 мл аарцтай сүү,
- 200 мл сүү
- 1 өндөг,
- 70 грамм цөцгийн тос
- 100 грамм ургамлын тос
- 2 tbsp. халбага элсэн чихэр
- зарим давс
- амт нь мөөгөнцрийн.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 300 грамм сулугуни,
- 4 өндөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг шанага эсвэл саванд сүүгээ хийгээд цөцгийн тос нэмээд удаан гал дээр тавиад 50 градус хүртэл халаана. Халаасан сүүнд элсэн чихэр нэмсэн мөөгөнцөр нэмээд бага хэмжээний гурил цацаж, мөөгөнцөр орж иртэл 20 минут байлгана.
Алхам 2
Шигсэн гурилыг давстай хольж, элсэн чихэр нэмээд холино.
Тарагыг саванд хийж, гарч ирсэн мөөгөнцөр дээр хийнэ.
Алхам 3
Мөөгөнцрийн масстай хуурай хольцыг саванд хийнэ, нэг өндөг нэмээд (та бага зэрэг зодож болно), зуурсан гурил зуурна (бага хэмжээний ургамлын тосоор гараа тослоорой).
Зуурсан гурилаа 20 минутын турш зуурна, энэ нь таны гарт наалдаж болохгүй. Бид зуурсан гурилаа аяганд хийж, алчуурны доор нэг цагийн турш дулаан газар тавина. Нэг цагийн дараа бид зуурсан гурилаа гаргаж аваад бага зэрэг зуураад 30-50 минутын турш ойртуулна.
Алхам 4
Өндөг буцалгана, хальс, хэрчиж ав.
Сулүгуни бол том гурван хүн.
Өндөг, сулугуни холино.
Алхам 5
Бид зуурсан гурилаа гаргаж аваад талхыг хэлбэржүүлж эхэлнэ. Талх бүрийн дотор дүүргэлтийн хэсгийг тавина. Бэлэн боовыг жигд цаасаар хучигдсан жигд хуудсан дээр тавь. Талх бүрийг шар тосоор тосолно. Бид хагас цагийн турш 180 градусын турш жигнэх болно. Шатаасан талхыг ялтсууд руу шилжүүлээд хагас цагийн турш явна. Бид цайгаар үйлчилдэг.
