Bun бол шанцай, элсэн чихэрээр цацаж амтат боовны боов юм. Энэ нэр нь Оросын "хавтгайруулах" гэсэн үйл үгнээс гаралтай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - сүү - 1 шил;
- - хуурай мөөгөнцрийн - 1 халбага;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - давс - ½ халбага;
- - элсэн чихэр - ½ аяга;
- - гурил - 2 шил;
- - цөцгийн тос - 2 хоолны халбаганууд.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - цөцгийн тос - 1 халбага;
- - алим - 2 ширхэг;
- - бага зэрэг нимбэгний шүүс;
- - marzipan - 1 шил;
- - газрын шанцай - 1 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгөнцрийн зуурмагийг жагсаасан найрлагатай зуурч, дулаан газар босохоор тохируулна. Зуурмаг зөв байх үед алимны боов дүүргэж бэлтгэ.
Алхам 2
Алимыг цэвэрлээд дунд хэсгийг нь аваад жижиг шоо болгон хуваа. Алимыг харлахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд нимбэгний шүүсээр цацна. Марзипаны массыг гараар бутлах эсвэл цавчих.
Алхам 3
Цөцгийн тосыг хайлуулж, шоо дөрвөлжин дээр нэмээд шууд 2 минутын турш халааж, галд ав. Шанцай, марзипаныг алиманд хийж тавь.
Алхам 4
Бэлэн болсон зуурсан гурил зуураад нилээд нимгэн өнхрүүлээд тавь. Түүний зузаан нь ойролцоогоор 7 мм байх ёстой. Зуурсан гурилан дээрээ дүүргэж дүүргээд өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. тэнцүү хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 5
Маргарин эсвэл ургамлын тосоор жигд хуудсандаа тос түрхээд дээр нь хэсгүүдийг нь тавиад 20 минутын турш дулаан газар тавь. Зуухыг 200 градус хүртэл халаагаад дотор нь алимтай талхыг 12-15 минутын турш жигнэнэ.
Алхам 6
Бэлэн боовыг саванд хийж, бага зэрэг усаар цацаж, цэвэр салфетка эсвэл алчуураар хучна. тэднийг байгаагаар нь бага зэрэг хөргөнө. талхны царцдас зөөлөн болж, тэдгээр нь таны аманд хайлах болно.
