Амттай шөлний боолт нь олон төрлийн амин дэм агуулдаг бөгөөд хавар хүртэл үргэлжлэх боломжтой. Эдгээрийг ургац хураалтын үеэр эсвэл ирээдүйд долоо хоног, сараар ашиглахад зориулж хийж болно. Энэхүү хоол хийх арга нь өрхийн гишүүдэд оройн хоол хийх цаг зав багатай байдаг гэрийн эзэгтэй нарт маш их тустай байдаг.
Ийм боолтыг ашиглан хоол хийх нь маш тохиромжтой. Жишээлбэл, амралтын өдрүүдэд буцалгаж, жижиг саванд хөлдөөх боломжтой бэлэн шөл хэрэгтэй. Аливаа үдэш та шууд утгаараа хэдэн минутын турш амттай шөл бэлтгэж болно. Хөлдөөсөн шөлийг хайруулын тавган дээр хийж, шаардлагатай бол шингэлээд буцалгаад хүлээгээд хүлэмжийн ногооныхоо хэмжээг шаардагдах хэмжээгээр хийх шаардлагатай болно. Энэ аргаар давс бэлтгэх үед боолт дээр нэмсэн хэмжээг харгалзан бага хэрэглэнэ.
Шөлөнд зориулж боолт хийхийн тулд найрлагыг нь ийм хэмжээгээр авахыг зөвлөж байна: хагас килограмм лууван, сонгино, амтат чинжүү, улаан лооль, 300 гр яншуй, dill амсах болно. Та төмс нэмж болно, тэгвэл та тус тусад нь хальслах шаардлагагүй болно. Гэхдээ шөл нь чанахаас өмнө хальсалж, тайрч авсан төмстэй хамт таваг нь илүү амттай байх болно гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.
Орц найрлагыг нь бэлтгэ - өвсийг цавчих, лууван, чинжүү, сонгиноо үрээд нимгэн хэрчээд хэрчээрэй. Улаан лоолийг хальсалж, хэсэг болгон хуваа. Бүх найрлагыг нэг саванд хольж, дараа нь бүгдийг давсаар цацна. Тодорхой хэмжээний хүнсний ногооны хувьд 300 г Нэмэлт давс авахыг зөвлөж байна. Илүү их давс шаардагдаж магадгүй юм. Шүүс гарч иртэл хольцыг өрөөний температурт 10-15 минут байлгана. Дараа нь ногооны боолтыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглааг нь хаах хэрэгтэй (Nylon тохиромжтой). Боолтыг хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.
