Сүүлийн үед бэлэн хоол гэж нэрлэгддэг хүнсний бүтээгдэхүүн буюу PBP нь улам бүр түгээмэл болж байна. Хүмүүс ихэнх цагаа ажилдаа зарцуулж, урьд өмнө нь хийдэг байсан гар хийцийн өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоолны хэвшмэл ойлголтыг ар араасаа унагадаг болсон нь орчин үеийн амьдралын хэмнэлийг хурдасгахад дөхөм болж байна.
Нэг аяга шөл эсвэл хөлдөөсөн тав тухтай хоол
Хоол хийх нь төвөгтэй байдаг гэдэгтэй хэн ч санал нийлэхгүй байх. Гэхдээ өнөөдөр хүнсний дэлгүүрүүд үргэлж завгүй байдаг, зууханд удаан зогсох дургүй хүмүүст цаг заваа хэмнэхэд тусалдаг бүх төрлийн АТС-уудын өргөн сонголтыг санал болгож байна. Шуурхай гоймон, бэлэн шөл, үр тариа, хөлдөөсөн хүнсний бүтээгдэхүүн - хүн бүр дор хаяж нэг удаа түргэн хоол идсэн. Гэхдээ бэлэн түргэн хоол байнга худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй юмуу эсвэл сайн хооллолтыг илүүд үзэх нь илүү ашигтай байдаг.
Дадлагаас харахад шөл шиг түргэн зуурсан нухсан төмс нь хөлдөөсөн тав тухтай хоолноос илүү түгээмэл байдаг. Үүнийг тайлбарлахад хялбар байдаг. Нэгдүгээрт, аяганд хийсэн шөл нь хадгалах тусгай нөхцлийг шаарддаггүй, хоёрдугаарт, бэлэн шөл нь бүрэн хоол хүнсийг дууриаж, гуравдугаарт, амархан, хурдан бэлтгэдэг. Дээрх бүх зүйлтэй холбогдуулан хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь тийм ч практик биш бөгөөд явган аялал, урт удаан аялал, хөргөгч байхгүй газарт эрэлт багатай байдаг.
Энэ нь түргэн шуурхай шөлний гол давуу тал болох энгийн бөгөөд хурдан, бэлтгэлийн хялбар байдал бөгөөд үнэ цэнэтэй цаг хугацааг хэмнэхэд тусалдаг. Илт давуу талыг үл харгалзан түргэн шөл нь бүхэлдээ байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн биш гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс ховор, бүр онцгой тохиолдолд ийм хоолонд давуу эрх олгох нь зүйтэй юм. PBP-ийг эсэргүүцэгчид энэ төрлийн хоолыг чанаргүй, биед ашиггүй гэж үздэг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бэлэн байгаа шөлийг зарж байгаа хуванцар савлагаандаа уураар жигнэхгүй байхыг зөвлөж байна. Аливаа шилэн эсвэл шаазан аяга хэрэглэх нь дээр. Үүний шалтгаан нь полистирол сав баглаа боодол нь халуун устай харьцахдаа хортой бодис ялгаруулж эхэлдэгт оршино. Шуурхай шөл худалдаж авахдаа найрлагад анхаарлаа хандуулаарай. Хамгийн аюулгүй сонголт бол өнгө, хиймэл хүнсний нэмэлт, амтыг найрлагад оруулаагүй сонголт байх болно.
Шуурхай шөлний сул талууд
Түргэн шөл нь хэд хэдэн аюул заналхийлэлээр дүүрэн байдаг. Нэгдүгээрт, түргэн уусдаг шөлний аюул нь тэдний бэлтгэлийн энгийн байдал юм. Хэдэн минутын дотор шөлний нунтаг хийж сурсан зарим гэрийн эзэгтэй нар амттай, нарийн төвөгтэй хоол хийхээс залхуурдаг. Нэмж дурдахад нунтаг шөл өлсгөлөнгөө удаан хугацаанд хангаж чадахгүй байна. Бодит баримт бол түргэн уусдаг шөл нь хурдан шингэдэг цардуулын эх үүсвэр бөгөөд энэ нь түргэн нүүрс усны эх үүсвэр юм. Шөл дэх шим тэжээл, амин дэмийн дутагдал нь хоол идсэнээс хойш нэг, хоёр цагийн дараа өлсөх мэдрэмж төрүүлдэг.
Тэжээллэг тэжээлийг дэмжигчид бие махбодод хор хөнөөл учруулж болох түргэн хоолонд янз бүрийн синтетик нэмэлтүүд их хэмжээгээр агуулагддаг болохыг тэмдэглэжээ. Тиймээс түргэн уусдаг шөлийг сонгохдоо элэг, бөөрний өвчинд нэрвэгдэж болзошгүй хүнсний найрлага дахь хортой глютаматын моноситийн найрлагад онцгой анхаарал хандуулж бүх орц найрлагыг сайтар судлаарай.
Түргэн хоолны бүтээгдэхүүн нь зөвхөн цаг хугацаа төдийгүй мөнгөө хэмнэж байгаа нь дамжиггүй. Гэхдээ бүтээгдэхүүний үнийн бууралт нь бие махбодид ашиггүй орлуулагч түүхий эдийг ашигладагтай холбоотой тул үр дүнд нь хэмнэлттэй хамт эрүүл мэндэд тань ихээхэн хэмжээний хор хохирол учруулдаг.
