"Nicoise" -ын олон жор байдаг - Сайхан салат. Би таны анхаарлыг энгийн, гэхдээ үүнээс багагүй амттай жороор санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 2 хүний хувьд:
- Хагас байцаа гашуун салат;
- 2 том боловсорсон улаан лооль;
- 2 чанасан өндөг;
- 2 том сонгино;
- 4 хамрын булан;
- Хагас том улаан чихэрлэг
- чинжүү;
- 100 гр ногоон шош (нимбэгний шүүс, сармис, яншуй, давс, шош хийхэд зориулагдсан оливийн тос);
- 1 tbsp дунд зэргийн чидун;
- Тосонд 100 гр лаазалсан туна загас;
- 2 халбага нимбэгний шүүс
- 2 хоолны халбагын чидуны тос
- Буталсан сармис 1 хумс;
- Хэд хэдэн лаврын навч;
- 1 tsp дарсны цуу;
- Амт нь далайн давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Боолтыг бэлтгэ: бүх найрлагыг нь хольж, уусгахын тулд үлдээгээрэй.
Алхам 2
Буурцагыг давсалсан усанд таван минут орчим буцалгаж, хүйтэн усаар угааж, өнгөө хадгална, дараа нь халаасан чидуны тос болон сармисны сармисаар хайруулын тавган дээр хаяна. Хоёр минутын турш шарсан мах. Таваг дээр тавиад, яншуй цацаж, нимбэгний шүүсээр хийнэ.
Алхам 3
Салатыг навч болгон задалж, зайлж, хатаана.
Өндөг буцалгана, 4 хэсэг болгон хуваасан.
Улаан лооль - хагас, хагас тус бүр 3 хэсэгт хуваагдана.
Сонгино - цагирганд. Pepper ба тууз болгон хуваасан.
Алхам 4
Салат, сонгино, улаан лооль, чинжүү, шош зэрэг давхаргатай салат саванд хийнэ. Боолтыг дүүргээд холино. Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө чидун, анчоус, туна загас, өндөгний дөрвөлжинг дээр нь тавина. Нимбэгний шүүстэй хамт цацна.
