Хүмүүс ийм түгээмэл бүтээгдэхүүнийг өндөг шиг янз бүрийн хувилбараар хоол хийх боломжийг ашигладаггүй. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл ердийн уургийн цэсийг төрөлжүүлэн өрхийн гишүүддээ тааламжтай байдлаар гайхшруулж чадна.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгний суфле. Шоколадтай суфле гарч ирсний дараа энэ хоолыг анх өндөгнөөс хийдэг байсныг бүгд мартжээ. Гэртээ ийм суфле хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Танд гурван цагаан, дөрвөн шар, бага зэрэг сүү, гурил, цөцгийн тос хэрэгтэй болно. Хэдэн минутын дараа та эелдэг зөөлөн таашаал ханамж эдлэх болно.
Алхам 2
Омлет өнхрөх. Зодуулсан өндөгийг тосолсон хайруулын тавган дээр цутгадаг. Түүхий өндөгний давхаргын зузаан нь хоёр см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой. Омлетыг нэг талаас нь чанаж болгосон бол нөгөө тал руу нь зөөлөн эргүүлээд дээрээс нь дүүргэж тавина. Дүүргэгч нь нимгэн зүсмэл сонирхогчийн болон хонхны чинжүүтэй адил байж болно. Омлетын нөгөө тал бэлэн болмогц та үүнийг өнхрүүлэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Бяслагтай Croutons. Талхны зүсмэлүүдийг сүүнд дүрж, жигнэх саванд хийнэ. Сүү, өндөг, гичийн холимогоор тэдгээрийн дээр хийнэ, зууханд шарна.
Алхам 4
Алтан өндөг. Энэ бол Францын Улаан өндөгний баярын уламжлалт хоол юм. Гэхдээ та өдөр бүр хоол хийж болно. Нэгдүгээрт, цөцгий сумс бэлтгэдэг - сүү, цөцгийн тос, гурилаар хийсэн тавагны үндэс. Дараа нь өндөгийг хатуу чанаж болгосон бөгөөд шар өндөг, цагааныг бэлэн өндөгнөөс салгаж авна. Уураг нь нилээд жижиглэсэн бөгөөд цөцгийтэй соустай холилдоно. Дараа нь бэлтгэсэн цөцгий соусаа шарсан талханд тарааж, дээрээс нь буталсан шараар цацна.
Алхам 5
Өндөгний сагс. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд маффинтай сагс, гахайн мах, мэдээжийн хэрэг өндөг хэрэгтэй болно. Гахайн махыг нимгэн зүсмэлүүдээр хувааж, сагсанд хийж өнхрүүлээд дундуур нь өндөг таслав. Бүх зүйлийг зууханд шарах хэрэгтэй.
