Бялуу өндөг нь ердийн утгаараа өглөөний хоол юм. Үнэн хэрэгтээ энэ нь гамбургер эсвэл стейк гэх мэт хоолонд нэмэлт тэжээл болохоос гадна янз бүрийн нэмэлт бүхий тусдаа таваг болгон бэлтгэдэг. Хэрэв та өндөгний өндөгийг хэрхэн зөв хоол хийхийг мэддэг бол энэ нь жинхэнэ хоолны бүтээл болж хувирдаг.
Цөөхөн дүрмүүд нь өндөгний махыг амттай, үзэсгэлэнтэй болгоход тусална. Бид сонгодог шарсан өндөг бэлтгэх дүрмийг авч үзэх болно.
Тосны хэмжээ
Зуурсан өндөгийг бага хэмжээний тосонд шарж, зөвхөн цэвэршүүлсэн тос хэрэглэдэг (жишээлбэл: "цэвэр" чидуны тос, эрдэнэ шиш эсвэл наранцэцгийн тос).
Өөх тосоор хөвж буй өндөгнүүд хэнд ч таалагддаггүй.
Пан
Хайруулын тавган нь наалдамхай биш байх ёстой, эс тэгвээс өндөгийг хайруулын тавган дээрээс нь авч хаяхад л хагалж хаях болно.
Хавтгай ёроолтой тогоо сонгох нь бас чухал юм. Энэ тохиолдолд та олон өндөгийг нэг хайруулын тавган дээр чанаж болох бөгөөд тэдгээр нь төв рүү эргэлдэхгүй тул жигд жигнэх болно.
Дулаан
Олон хүмүүс өндөгийг маш халуун хайруулын тавган дээр жолоодох энгийн алдаа гаргадаг. Үүнээс болоод тэд хальтирч, хөөсөрч, халуун тосоор цацаж, ёроолоос нь хүчтэй шарж эхэлдэг.
Уураг өтгөрөхөд 60 градусаас дээш температур хангалттай байдаг. Хортой бактери 63 градусаар үхэх тул өндөгийг 65 градус хүртэл халаахад бүрэн чанаж иднэ.
Хамгийн сайн арга бол халааж эхэлмэгц өндгөө хайруулын тавган дээр цохих явдал юм. Энэ нь буцалж буй тос, өндөгний ёроолд шатаагүй царцдас, дээрээс нь чанаагүй уураг цацахаас зайлсхийхэд тусална.
Давс
Хоол хийх эхэн үед өндөгийг нь хатаагаад давсалж байх нь дээр. Энэ нь давсыг шингэн өндөг рүү уусгаж, илүү жигд давсны уусмалд хадгална. Хэрэв хоол хийсний дараа давсалсан бол давс нь өндөгний гадаргуу дээр уусаагүй талст хэлбэрээр үлдэнэ.
Шар хоолны газрыг хоолны газруудад гоо зүйд хүндэтгэл үзүүлэх зорилгоор давсалдаггүй. Гэрийн хоол хийхэд энэ нь хамаагүй болно. Шар дээр давснаас жижиг цайвар толбо байгаа бол өндөглөдөг нь муухай юм шиг санагдах нь юу л бол.
Өндөг их хэмжээгээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Хэрэв та маш их өндөг чанаж байвал дараагийн асуудалтай тулгарах болно. Савны ирмэг дээр байгаа өндөгнүүдийг хайруулын ирмэгээр халааж хурдан чанаж иднэ. Хэрэв та тагийг нь таглавал энэ нөлөө нь ач холбогдолгүй хэмжээгээр буурдаг тул ирмэгийн дагуу шар нь илүү хурдан чанаж эхэлдэг бөгөөд энэ нь бас сайн биш юм.
Үүнийг засах арга бий, та хайруулын тавган дээр тавилгагүй тугалган цаасны тагийг хийх хэрэгтэй. Бид ердийн хөнгөн цагаан тугалган цаасаар тойрог хийдэг бөгөөд энэ нь хайруулын тавагны диаметрээс арай бага байх албагүй. Бид үүнийг өндөгнүүд дээр тавьдаг, энэ таг нь хөнгөн бөгөөд өндөгний жингээс болж муудахгүй, гэхдээ жижиг хэмжээтэй, жигд бус хэлбэртэй тул ирмэг дээр дулаан ялгаруулдаг. Үүний зэрэгцээ дулааныг төвд хадгалдаг бөгөөд энэ нь олон өндөг жигд жигнэх боломжийг олгодог.
