Zrazy бол чихмэл котлет юм. Үүнээс гадна дүүргэгч нь мөөг, бяслаг, ургамал, төмс, өндөг, байцаа байж болно … Мөн зразад татсан мах нь зөвхөн тахиа, гахайн мах, үхрийн мах төдийгүй загас байж болно. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
1 килограмм загасны булан, 8 өндөг, 400 грамм хуучирсан талх, 400 грамм төмс, 50 грамм цөцгий, 1 сонгино, 3-4 хоолны халбага гурил, нунтагласан хар чинжүү, давс, 1 стакан ургамлын тос, талхны үйрмэг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Талхыг цөцгийд дэвтээж, 4 өндөг, төмс буцалгана.
Алхам 2
Загасыг махан бутлуурын хамт талхны хамт дамжуулна. Үүссэн татсан загасыг 2 түүхий өндөг, хагас шил ургамлын тос, чинжүү, давстай холино.
Алхам 3
Чанасан төмсийг салаагаар хальсалж нухна. Үүнийг татсан загасанд нэмнэ. Татсан мах нь урсахгүй байхын тулд 1-2 хоолны халбагын талх тавина.
Алхам 4
Сонгиноо цэвэрлээд бага зэрэг тосоор хуурна. Өндөгний чанасан өндөгийг цэвэрлээд нилээд хэрчинэ.
Алхам 5
Татсан загаснаас бялуу хийж, голд нь шарсан сонгинотой хольсон өндөг хийж ирмэгийг нь чимхлэнэ.
Алхам 6
Үлдсэн 2 түүхий өндөгийг хугалаад сэрээгээр бага зэрэг цохино. Зразиг гуриланд дүрээд өндөгний хольцонд норгоод, талхны талханд талхыг дүрнэ.
Алхам 7
7-10 минутын турш zrazy-ийг хоёр тал дээр хуурна.
