Байцааны хоолыг уламжлал ёсоор Оросын үндэсний хоол гэж нэрлэдэг. Хоол хийх олон янзын сонголтууд, жорууд нь хүнсний ногооны амтыг шинэ аргаар илтгэдэг шинэ найрлагаар байнга нэмэгдсээр байдаг. Хэрэв та шарах, жигнэх гэх мэт хоол хийх аргыг сонговол байцааны ашигтай шинж чанарууд хадгалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- –320 гр цагаан байцаа;
- –170 гр хятад байцаа;
- –2-3 өндөг;
- –1 шинэ лууван;
- - Амт чинжүү, давс;
- –5 гр хатаасан лаврын;
- -1, 5 tbsp. ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хуурайшсан дээд навчийг толгойноос нь авч, хурц хутгаар байцаа цавчих ба аяганд хийнэ. Мөн хятад байцаа хайчилж, цагаан байцаа дээр нэмнэ.
Алхам 2
Лууванг угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Та хутганы ирэнд гэмтэл учруулж болзошгүй тул болгоомжтой байгаарай. Сараалжтай лууванг тусдаа аяганд шилжүүлнэ.
Алхам 3
Хайруулын тавган дээр гал дээр тавиад шаардлагатай хэмжээгээр наранцэцгийн тос хийнэ. Бага зэрэг халах хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Байцаа, лууван нэмнэ. Модон хусуураар хутгана. Давс хийж, 20-35 минут буцалгана. Хэрэв байцаа шатаж эхэлбэл та бага зэрэг цэвэр усаар асгах хэрэгтэй.
Алхам 4
Таваг чанаж байх үед өндөгийг аваад аяганд хийж сэрээ эсвэл хутгагчаар цохино.
Алхам 5
Өндөгний хольцыг байцаа руу хийж, өндөгийг хайруулын тавган дээр бүрэн тараахын тулд хүчтэй хутгана. Хатаасан лаврын хамт цацаж, сайтар таглана. 5-12 минутын дараа байцаа бэлэн болно. Энэ хоолыг мах, загас, нухсан төмстэй хослуулан халуун, хүйтэн аль алинд нь өгдөг.
