Манай улсад эрдэнэ шиш нь бүрэн "талбайн хатан хаан" болж чадаагүй байна. Үүний оронд энгийн цагаан байцаа энэ үүргийг гүйцэтгэдэг. Энэ нь олон тооны витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Ялангуяа байцаа нь гэрийн бяслагнаас илүү кальци агуулдаг бөгөөд С витаминаар баялаг бөгөөд цагаан байцаагаар салад, даршилсан ногоо, байцаатай шөл хийж, хачир, бялуунд чигжээс бэлтгэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Шинэ цагаан байцаа;
- улаан лооль;
- dill болон яншуй;
- сармис;
- цөцгийн тос;
- зузаан ёроолтой гүн хайруулын таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нь чанасан шинэхэн эсвэл даршилсан байцаа нь ихэвчлэн хачир болгон бэлтгэдэг. Шарсан байцаа нь зөвхөн хачир төдийгүй бүрэн бие даан хангагдсан халуун хоол байж болно - амттай, төсөвтэй.
Алхам 2
Байцааны толгойг хүйтэн усаар зайлж угаана. Дээд ногоон навчийг зайлуулах ёстой - тэдгээрийг ашиглахгүй. Гэмтсэн байцааны навчийг хоол хийхэд ашиглахгүй байх нь дээр. Коулаас хэдэн навч салгаж, хатуу булцууг нь тайрч ав.
Алхам 3
Цөцгийн тосыг гүн хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр хайлуулна. Тосыг гялалзах, цацахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд бага зэрэг цэвэршүүлсэн, үнэргүйжүүлсэн ургамлын тос (чидун, эрдэнэ шиш, эсвэл наранцэцгийн тос) нэмж болно.
Алхам 4
Байцаагаа 4-5 мм орчим зузаантай тууз болгон хэрчинэ. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Эхлээд тэднээс арьсыг зайлуулах нь зүйтэй. Үүнийг хийхийн тулд улаан лоолийг буцалж буй усанд хоёр минутын турш байлгаад хөргөөд арьсыг нь сайтар арилгана.
Алхам 5
Байцаагаа дунд зэргийн гал дээр тунгалаг болтол (бага зэрэг шаржигнуулж байлгана). Улаан лооль, нилээд жижиглэсэн сармисаа нэмээд таглаад 5 минут орчим зөөлөн гал дээр буцалгана.
Алхам 6
Давс хийж, бага зэрэг нунтагласан хар чинжүү, паприка цацна. Бэлэн хоолыг нилээд жижиглэсэн dill болон яншуйгаар чимэглээрэй. Хэрэв хүсвэл цөцгийтэй хамт амтлана.
Алхам 7
Хоолыг илүү сэтгэл ханамжтай, хоолны дуршилтай болгохын тулд байцаа хиам, хиамны хамт хуурна. Бор бол улаан лооль, халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Энэ тохиолдолд та цөцгий амтлах ёсгүй, гэхдээ та улаан лоолийн анхаарлаа төвлөрүүлж, халуун улаан лоолийн соустай хос дуслаар амтлах боломжтой.
Алхам 8
Намрын улиралд байцаа сонгино, зэрлэг мөөгөөр хуурч болно. Мөөгийг урьдчилан буцалгахыг зөвлөж байна.
