Орчин үеийн үзэл баримтлалд "салат" нь хүнсний ногоо, мах, загас, өндөг, мөөг, жимс жимсгэний нилээд жижиглэсэн хэсгүүдийг хийсэн хүйтэн хоол юм. Тиймээс энэхүү хоолны хоёр онцлог шинж чанар нь үйрмэг, хүйтэн үйлчилгээ юм. Анх "салат" гэдэг нь бидний одоо ойлгож байгаагаас эсрэг утгатай байсан. Үүний гол шинж чанарууд нь нэгдмэл байдал, бүрэн бүтэн байдал байв. "Салат" гэж зөвхөн хүнсний ногооны хоол, зөвхөн түүхий ногоон навчит ногоо, цэцэрлэгийн өвс ногоо гэсэн үг юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 500 гр улаан лооль
- 300 гр өргөст хэмх
- 1 сонгино
- 1 чинжүү улаан чинжүү
- чидун жимсний тос, чинжүү
- ногоон
Зааварчилгаа
1-р алхам
Угаасан улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Том өргөст хэмхийг хальсалж, шоо болгон хуваа. Хэрэв өргөст хэмх залуу, жижиг бол арьсыг нь авахгүйгээр зүсэж хэрчинэ.
Алхам 2
Сонгиноо цагираг болгон хэрчинэ, халуун чинжүүгээ хэсэгчлэн хэрчинэ. Бүх ногоог хамтад нь нэгтгэнэ.
Алхам 3
Чидун жимсний тос, чинжүү зэргийг амтална. Салат аяга эсвэл гүн тавган дээр хийж, улаан лоолийн алтанзул цэцэг, өргөст хэмх зүсмэлүүд, сонгины цагираг, урагдсан өвсөөр чимэглээрэй.
