Мөөг, чидун, бяслагтай гахайн мах бол амттай махан хоол юм. Чидун нь мах, бяслаг, улаан лоолийн амтыг онцолж өгдөг - шүүслэг чанарыг өгч, шар буурцаг сумс давсыг орлох болно. Энэ хоолны гол давуу тал бол шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар ч гэсэн хоол хийх боломжтой юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
1 килограмм гахайн мах, нухаш, 250 грамм бяслаг, 3 улаан лооль, 0.5 лаазтай оливийн чидун, 2 хоолны халбага шар буурцаг, 2 хоолны халбага ургамлын тос, хар чинжүү - амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махыг зайлж, хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг зодож, чинжүү.
Алхам 2
Улаан лоолийг угааж, нимгэн зүсмэлүүд, бяслагны шоо, чидун болгон хувааж цагираг болгоно.
Алхам 3
Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, махыг өтгөн давхаргад хийнэ. Шар буурцагтай соустай хамт дуслаарай.
Алхам 4
Махны дээр улаан лоолийн давхарга, дараа нь бяслаг, чидун тавина.
Алхам 5
220 градусын зууханд халаана. Махаа 30 минутын турш шарж идээрэй.
