Тахианы өндөг нь янз бүрийн хоол бэлтгэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Салат, нарийн боовноос гадна янз бүрийн чигжээсээр дүүргэсэн өндөг чанаж болно. Ийм хоолны дуршил нь гэрийн оройн хоол, баярын ширээнд тохирох болно.
Доорх бүх жороор хатуу чанасан тахианы өндөг хэрэглэдэг.
Сонгинотой өндөглөдөг
Танд хэрэгтэй болно:
- өндөг - 3-4 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- цөцгий - 2 хоолны халбаганууд;
- цөцгийн тос - 1 tbsp. л. слайдтай;
- гич - амсах болно;
- амсах давс.
Өндөгний чанасан өндөгийг хальслаад уртааш нь 2 хуваана. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих ба алтан хүрэн болтол цөцгийн тосонд хуурна. Сонгино дээр цөцгий, давс, гич ба шарласан шар нэмээд нэгэн төрлийн болтол холино. Үр масстай өндөгний хагасыг дүүргэ. Бид цөцгийтэй цацаж өндөглөдөг. Хэрэв хүсвэл хоолыг ургамал эсвэл нимгэн сонгины хагас цагиргаар чимэглэж болно.
Herring чихмэл өндөг
Танд хэрэгтэй болно:
- өндөг 8-10 ширхэг;
- herring булан - 100 гр;
- цөцгийн тос - 1/3 багц;
- майонезаас 3-4 tbsp. л;
- dill ногоон.
Өндөгний хальсыг аваад уртын дагуу хэрчээд шарыг нь арилгана. Herring булангийн нилээд цавчих, шар нь жигд болтол холино, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Өндөгний талыг үржүүлсэн массаар дүүргээд жижиг слайдыг авна. Майонезаас нимгэн урсгалыг дээрээс нь асгаж, нилээд жижиглэсэн dill нь цацаж.
Мөөгөөр дүүргэсэн өндөг
Хальсалсан өндөгнүүдийг уртааш нь тайрч, шарыг нь гаргаж сэрээгээр зуурна. Шампиньоныг санамсаргүйгээр цавчих ба цөцгийн тосонд шарж, цөцгий, давс нэмээд тагийг нь таглаад шингэн бүрэн уурших хүртэл буцалгана. Бэлэн мөөгийг хөргөнө, шар тос, майонезаас амтлана. Өндөгний хагасыг дүүргэсэн дүүргэгчээр дүүргэнэ.
