Шоколадтай бялуу нь зочдыг эмчлэхэд болон гэр бүлээрээ гар хийцийн цай хийхэд тохиромжтой.
Бүх чихэрлэг шүднүүд шоколадтай бялууг хайрлах болно.
Орц:
- Бялуу - 2 ширхэг;
- Цагаан шоколад - 50 гр;
- Хар шоколад-50 гр;
- Өндөг - 4 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 50 гр;
- Цөцгийн тос - 100 гр;
- Гурил - 100 гр;
- Жигнэх зуурмаг - 1 tsp
Суулгацын найрлага:
- Элсэн чихэр - 70 гр;
- Ус - 100 мл;
- Шингэн эсвэл коньяк - 50 гр.
Цөцгий найрлага:
- Уураг -2 ширхэг;
- Цөцгийн тос - 100 гр;
- Элсэн чихэр - 100 гр;
- Өтгөрүүлсэн сүү (заавал биш) - 100 гр.
Бэлтгэл:
- Нэгдүгээрт, та бялуунд зориулж цөцгий, эсвэл оронд нь мерингугийн цөцгийн суурийг бэлтгэх хэрэгтэй. Холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар чихэрлэг хөөс гарч иртэл элсэн чихэртэй хамт цагааныг цохино.
- Дараа нь наранцэцгийн тосоор жигд хуудсан дээр тос түрхээд зууханд хийж, агуулгыг жигд тараана.
- Дараа нь бялуу бэлтгэх ажил ирдэг: цагаан ба хар шоколадыг усан ваннд хайлуулж байх ёстой. Тэд халааж байх үед та өндөгийг элсэн чихэр, цөцгийн тосоор холих хэрэгтэй.
- Холимог дээр хайлсан шоколад, жигд нунтаг, гурил нэмнэ. Зууханд хийж хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
- Суулгацын бэлтгэлийг авч үзье: усаа халааж, элсэн чихэр нэмээд хагас минут зогсож байгаарай. Дараа нь гал дээрээс аваад ликёр эсвэл бренди нэмээд бүгдийг нь холино. Өтгөрүүлсэн сүүг цөцгийн тосоор зодож, өмнө нь жижиглэсэн мерингуг нэмээд холино.
- Эцэст нь гарч ирсэн бялууг хоёр хуваасан байх ёстой. Бялууны нэг хэсгийг цөцгийтэй тос түрхээд, дэвтээгээд дээрээс нь хоёрдахь тавиураар хучна. Тав, зургаан цагийн турш хүйтэн газар хатууруулахыг зөвшөөрнө үү.
- Чимэглэлийн зориулалтаар шоколадны цөцгий, шар айраг хэрэглэ. Хэрэв та бялууг бүр илүү эх болгохыг хүсвэл дээр нь бялуунд зориулж жимс эсвэл амтат баримал тавьж болно.
