Холодник бол зуны алдартай шөл бөгөөд үүнийг kefir эсвэл хүрэн манжингийн шөлөөр хийж болно. Beetroot хөргөгчийг заримдаа Беларусийн окрошка гэж нэрлэдэг. Энэ шөлийг бэлэн найрлагаас хурдан гаргаж авдаг. Хөргөгч нь зуны халуун өдөр таны хамгийн дуртай хоол болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 том нишингэ;
- - 1 дунд зэргийн ногоон сонгино;
- - 1 багц шинэ dill;
- - 1 нимбэг;
- - 4 өндөг;
- - 3-4 өргөст хэмх;
- - 1 литр kefir;
- - 500 мл хүйтэн ус;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нишингэ угааж, саванд хийгээд гал дээр тавиад хальсанд буцалгаад хөргөнө. Бэлэн манжингаас хальсыг нь тайрч, бүдүүн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ.
Алхам 2
Өндөгийг усанд хийж, 10-15 минутын турш чанаад хөргөөд сараалжтай болгоно.
Алхам 3
Сонгино, dill-ийг сайтар угааж, хатаагаад нилээд цавчих.
Алхам 4
Өргөст хэмхийг угааж, нилээд цавчих. Хэрэв залуу өргөст хэмхүүд өтгөн бүрхүүлтэй бол эхлээд үүнийг таслах хэрэгтэй.
Алхам 5
Сараалжтай өндөг, нишингэ, ургамал, өргөст хэмхийг том аяга эсвэл саванд холино.
Алхам 6
Кефир ба хүйтэн ус нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Шүүсийг нимбэгнээс шахаж аваад шөлөөр дүүргэнэ. Амт нь давс.
Алхам 7
Шөлийг үйлчлэхээс өмнө хөргөгчинд 1, 5-2 цагийн турш хөргөнө.
Алхам 8
Энэ зуны шөлийг халуун чанасан төмсөөр үйлчилж болно. Бэлэн шөлийг ногоон сонгино нэмж чимэглэж болно.
Алхам 9
Chill бол хөнгөн шөл бөгөөд амархан шингэдэг бөгөөд тэдний дүр төрхийг дагаж мөрддөг хүмүүст тохиромжтой. Даршилсан манжингаар чанасан нишингэ орлуулж болно. Уламжлал ёсоор энэ шөлийг махан бүтээгдэхүүнгүйгээр бэлтгэдэг боловч хэрэв хүсвэл жижиглэсэн хиам, хиамаа нэмж хийж болно.
Энэхүү шөл нь Зүүн Европын орнуудын үндэсний хоолонд багтдаг бөгөөд ижил төстэй шөлийг Беларусь, Балтийн улс, Польшид түгээмэл хэрэглэдэг.
