Хөнгөн мөөгөнцрийн зуурмаг, нарийн гэрийн бяслаг, боловсорсон амтат жимс - энэ бол зуны хамгийн сайхан гурилан бүтээгдэхүүн юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмаг:
- - 400 гр дээд зэргийн гурил;
- - хоёр чимх давс;
- - 40 гр элсэн чихэр;
- - 14 гр хуурай мөөгөнцөр;
- - 80 гр цөцгийн тос;
- - 200 мл сүү.
- Дүүргэлт:
- - Өөх тос багатай гэрийн бяслаг 250 гр;
- - 250 гр 20% цөцгий;
- - 4 өндөг;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 2 tbsp. цардуул;
- - 2 тоор;
- - 2 лийр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурилыг том саванд шигшээд элсэн чихэр, давстай холино. Мөөгөнцрийн мөөгөнцөр байрлуулсан хольцонд сэтгэлийн хямралыг бий болго.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг богино долгионы зуух эсвэл усан ваннд хайлуулж хөргөнө. Сүүгээ бага зэрэг халаагаад цөцгийн тосоор холино. Холимог нь дулаан байх ёстой, гэхдээ халуун биш, эс тэгвээс мөөгөнцөр зүгээр л үхэх болно. Сүүний хольцыг гурилын холимогт бага багаар хийгээд зөөлөн, уян хатан зуурсан гурил зуурна. Энэ нь гадаргуу дээр наалдахаа болих хүртэл зуураад 5 минутын турш зуурна. Тосолсон саванд шилжүүлээд нэг цагийн турш дулаан, чөлөөтэй газар босох хэрэгтэй.
Алхам 3
Бэлэн зуурсан гурилаа өнхрүүлээд том жигд хуудсан дээр тавь, үүнийг эхлээд жигд цаасаар хучих эсвэл тосоор тослох хэрэгтэй. Бамперуудыг хэлбэржүүлэхээ бүү мартаарай.
Алхам 4
180 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа тавь. Жимсийг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа. Бяслаг бяслаг, цөцгий, элсэн чихэр, өндөг, цардуулыг холигчоор хольж, суурь дээр нь хийнэ. Жимсээ дээр нь тавиад 35-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Боовыг шарахад - бэлэн боллоо!
