Жимсний улирал бол бялуу жигнэх сайхан шалтаг юм. Хамгийн амттай сонголтуудын нэг бол бөөрөлзгөнөтэй богино талх юм. Ердийн жороо төрөлжүүлж, шинэ бөөрөлзгөнө, шоколадтай цөцгийтэй анхны амттан бэлтгэхийг хичээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 0.75 аяга улаан буудайн гурил;
- 1/3 аяга эрдэнэ шишийн цардуул
- - 1/3 аяга нунтаг сахар;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - ванилийн сахар 1 халбага;
- - давс.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 1.5 аяга шинэ бөөрөлзгөнө;
- - 0.5 аяга өтгөн тос;
- - 200 гр хар шоколад;
- - ванилийн сахар 1 халбага;
- - 2 хоолны халбагын цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бөөрөлзгөнөтэй богино боов хийхийн тулд гөлгөр, угаагаагүй жимс хэрэгтэй болно. Жимсний холимогоор дүүргэсэн бялуу нь маш үзэсгэлэнтэй болж хувирна.
Алхам 2
Гүн саванд гурил, цардуул, элсэн чихэр, ванилийн сахар зэргийг холино. Тос нэмж, хольцыг үйрмэг болгон бутална. Зуурсан гурилан дээрээс бөмбөгийг өнхрүүлж, гялгар цаасаар боож, хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг аваад гурилан тавцан дээр дугуй давхаргад хийнэ. Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар хийж, дотор нь царцдас байрлуулна. Салаа ашиглан түүний гадаргууг хэд хэдэн газарт цоолно. Зуурмагийг хөлдөөгчид 10 минут байлгана. Дараа нь 200 С хүртэл халаадаг зууханд хийж шаргал хүрэн шарна. Мөөгөнцөрөөс бялууг болгоомжтой авч, хөргөгчинд тавина.
Алхам 4
Цөцгийтэй бялууг дүүргэж бэлтгэ. Цөцгий саванд хийнэ, цөцгийн тос нэмээд хэсэг болгон хуваа. Хутгахдаа савны агууламжийг буцалтал нь халаана. Цөцгийн тос, цөцгийн тосны хольцыг гал дээрээс аваад ванилийн сахар, жижиглэсэн шоколад нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хутгана - холимог нь гөлгөр, гялалзсан байх ёстой.
Алхам 5
Хөргөсөн царцдасыг халуун шоколадан цөцгийтэй жигд хийнэ. Бялууны гадаргууг бөөрөлзгөнөтэй хамт цацаж, амттанг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Амттаныг хэсэг хэсгээр нь хувааж үйлчил. Бөөрөлзгөнө сэндвичний бялуу нь хайлсан ванилийн зайрмаг эсвэл ташуурдуулж амттай амттай байдаг.
