Энэтхэгт улаан сэвэг зарам нь гол хоол болдог. Масур-дал бол Энэтхэгийн хоолны хоол гэдгийг та аль хэдийн ойлгосон тул ижил нэртэй улаан лентилийн нэрэмжит нэрээ авчээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хоёр порцын хувьд:
- - 160 гр улаан лентилийн масур-дал;
- - 50 гр сонгино;
- - 40 мл ургамлын тос;
- - 30 гр самар;
- - 20 гр хатаасан чангаанз;
- - давс, карри, ургамал, амтлагчийг амтлах.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, дотор нь жижиглэсэн сонгино хуурна.
Алхам 2
Хатаасан чангаанз болон сонгосон самарыг санамсаргүйгээр цавчих.
Алхам 3
Шинэхэн өвсийг цавчих.
Алхам 4
Усыг буцалгана, дээр нь давс нэмээд, сэвэг зарамыг буцалгана.
Алхам 5
Сэвэг зарам хийж дуусахаас таван минутын өмнө хайруулын тавган дээр самар, хатаасан чангаанз нэмнэ.
Алхам 6
Дараа нь шарсан сонгино явуулаад нэг минут буцалгана. Жижиглэсэн ургамал, халуун ногоо нэмээд хутгана. 5 минутын турш ууна.
Алхам 7
Хэрэв та мацаг барьж байгаа бол уг хоолыг үндсэн хоолоор үйлчил, гэхдээ мах идэхийг зөвшөөрвөл энэтхэг хоолыг шарсан загасаар үйлчилж болно.
