Энэхүү гайхалтай амттай шөлийг ердөө гурван орцоор хийж болно! Дал бол Энэтхэгийн нухсан шөлний төрөл юм. Та түүний хялбаршуулсан хувилбарыг бэлтгэж болно. Үр дүн нь эргэлзээгүйгээр таалагдах болно. Гэрийн хийсэн тортилла бүхий ийм халуун ногоотой шөл нь зүгээр л амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Шөлийн хувьд:
- Mash - 1 tbsp.
- Ус - 10 tbsp.
- Төмс - 2 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Турмерик - 1 халбага
- Давс - 1 tsp
- Лаврын навч - 3 ширхэг.
- Biriyani masala (эсвэл бусад masala) - 1 tbsp
- Cumin - 1 tsp
- Асафоэтида - 1/2 tsp
- Газрын хар чинжүү - 1/3 tsp
- Хүйтэн дарагдсан ургамлын тос - амсах болно
- Тортилла нь:
- Гурил - 2 tbsp.
- Ургамлын тос - 7 хоолны халбаганууд
- Ус - 1/2 tbsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэг аяга ногоон буурцаг аваад том саванд хийж тавиарай. Арван аяга цэвэршүүлсэн усыг буурцаг дээр хийнэ.
Алхам 2
Нэг тогоонд нэг халбага турмерик, гурван лаврын навч нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчир. Буцалсны дараа 25 минутын турш хооллоорой.
Алхам 3
Үүний зэрэгцээ, хүнсний ногоог угааж, хальслаарай. Жижиг шоо болгон төмс хайчилж ав. Лууванг нарийн grater дээр сараалжтай болго.
Алхам 4
Мун шош хоол хийж байх үед та нүхний зуурмаг хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд 2 аяга гурилыг шигшинэ. Та бүхэл бүтэн үр тариа эсвэл хоёрдугаар зэргийн гурилын зарим хэсгийг авч, хивэг хэрэглэж болно. Дараа нь бялуу бас ашигтай байх болно!
Алхам 5
Гуриланд 7 хоолны халбагын ургамлын тос хийнэ. Гурил руу цөцгийн тосыг хуруугаараа хутгана. Усыг аажмаар хутгана. Танд хагас шилээс арай илүү хэрэгтэй байна. Зуурмаг нь маш зөөлөн бөгөөд гартаа наалдсан байх ёстой. Гурилыг уусгахын тулд зуурсан гурилаа 10 минут байлгана.
Алхам 6
Шөл дээр жижиглэсэн төмс, лууван нэмээд нэг овоолсон халбага давс, бүх халуун ногоо: масала, зире, асафоэтида, хар чинжүү. Шөлийг өөр 10 минутын турш чанаж болгоно. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хүйтэн шахсан тосоор дүүргэнэ. Та гичийн тос, чидун жимсний тос эсвэл дуртай тосоо ашиглаж болно.
Алхам 7
Дараагийн алхам бол бялуу хийх явдал юм. Үүссэн зуурсан гурилыг 8 бөмбөгөнд хуваа. Бөмбөг бүрийг бялуу болгон өнхрүүлээрэй. Пита талхыг хуурай хайруулын тавган дээр өндөр гал дээр жигнээд тал бүр дээр нь 1-2 минут орчим байлгана. Скайнууд хөөрөгдөнө.
Сайхан хооллоорой. Хайраар хоол хийх!
