Далайн хоол нь удаан хугацааны туршид хүмүүсийн зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулж ирсэн. Хоолны мэргэжилтнүүд янз бүрийн хоолонд далайн амьдралыг ашиглаж эхэлсэн. Сам хорхой, наймалж, далайн амьтан нь органик байдлаар хөнгөн зуушаар хоол хүнстэй хослуулдаг. Тиймээс, хэрэв та шинэ жилийн ширээг төрөлжүүлэх эсвэл зүгээр л тансаг хоолоор айл өрхөө баярлуулахыг хүсвэл "Уянга" сам хорхойтой салат бэлтгээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сам хорхой - 150-200 гр;
- - дунд хэмжээний улаан лооль - 3 ширхэг;
- - авокадо -1 ширхэг;
- - амт нь ногоон (хамгийн сайн сонголт бол dill) - 1 баглаа;
- - нимбэгний шүүс - 10 мл;
- - чидун тос - 50 мл;
- - амт нь давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоолны дур сонирхлыг эхлүүлэх хамгийн тохиромжтой газар бол сам хорхойг бэлтгэх явдал юм. Дулааны боловсруулалт хийх явцад энэхүү нарийн бүтээгдэхүүн нь "резинэн" болж хувирахгүй байхын тулд сам хорхойг бүрхүүлд худалдаж авахыг зөвлөж байна.
Алхам 2
Тиймээс эхлээд далайн хоолыг гэсгээнэ үү. Дараа нь коланд хийж хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана. Илүүдэл шингэнийг шахаж авна. Сам хорхойг тос нэмэлгүйгээр халаасан хайруулын тавган дээр хийж 5 минут хуурна. Дараа нь хайруулын тавган дээр хоёр хуруутай ус хийнэ. Шингэн буцалгаад давс, чинжүү сам хорхойг амсах болно. Хайруулын тавгийг таглаатай таглаад далайн хоолыг дөрөвний нэг цагийн турш буцалгана.
Алхам 3
Хэрэв та шар буурцагны соустай бол сам хорхойг усаар биш харин түүнтэй хамт асгаарай. Энэ тохиолдолд та далайн хоолонд давс, чинжүү хийх шаардлагагүй болно. Амт, анхилуун үнэрийг амтлахын тулд сармисны сармисыг 2-3 хэсэг болгон хэрчээд соусандаа нэмнэ. Сам хорхой нь сармисны сүнсийг шингээж, зуушдаа улам их амт нэмнэ.
Алхам 4
Далайн хоол хийж байх үед авокадог угааж, талыг нь тайрч ав. Нүхийг зөөлөн арилгаад бүх целлюлозыг хуурамчаар арилгана. Үүнийг ямар ч хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 5
Улаан лоолийг угааж, идэж болохгүй хэсгүүдийг арилгаж, авокадотой ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваа. Энэ хугацаанд сам хорхойг аль хэдийн чанаж болгосон. Тэдгээрийг тавган дээр шилжүүлж, бага зэрэг хөргөнө, бүрхүүлээс ав. Аль хэдийн хальсан сам хорхойг том хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 6
Одоо бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, тэнд нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, нимбэгний шүүс, чидуны тосны холимогоор амтлана. Уянга сам хорхойн салат бэлэн боллоо.
