Бөөрөлзгөнө, нимбэгний өтгөн тос - бага зэрэг исгэлэн, тааламжтай өтгөн амттай анхилуун амттан. Хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө ч гэсэн амтат хоолонд тохиромжтой байдаг бөгөөд үүнийг аяганд хийж өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 250 гр хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө;
- - 33% -ийн өөх тос, 10% -ийн 200 мл цөцгий;
- - Элсэн чихэр тус бүр 100 гр, нимбэгний шүүс;
- - 3 өндөг;
- - 5 tbsp. буцалсан ус халбага;
- - 4 tbsp. нунтаг элсэн чихрийн халбага;
- - ванилийн чихрийн уут;
- - 15 гр нунтаг желатин.
- Чимэглэлийн хувьд:
- - 4 бөөрөлзгөнө;
- - 2 tbsp. хар шоколадны халбага;
- - гаа навч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бөөрөлзгөнө гэсгээж, хутгагчаар нухаш болтол нунтаглаж элсэн чихэр нэмээд хутгана, хэрвээ та жимсний жижиг үрийг дургүй бол шигшүүрээр дамжуулж болно.
Алхам 2
Желатиныг хүйтэн усанд 20 минут байлгана. Нимбэгний шүүсийг шахаж, та 100 мл авах ёстой. Өндөгнүүдийг шар, цагаан болгон хувааж, цагааныг одоохондоо хөргөгчинд хадгална. Шарыг ваниллин болон ердийн элсэн чихэрээр ташуурдуулж, шар дээр 10% тослог тос нэмээд нимбэгний шүүс нэмнэ.
Алхам 3
Желатиныг буцалгахгүйгээр бага дулаанаар уусгана. Үүн дээр 3 tbsp нэмнэ. Нимбэгний цөцгийн халбага, дараа нь бусад цөцгийтэй хольж, хөргөгчинд 10 минут байлгана. Цөцгий нь гель эхэлж байх ёстой.
Алхам 4
Өндөгний уураг болон 33% цөцгийг тус тусад нь хөөсөөр чанга оргилууд гарна. Холимогийг цөцгий дээр хутгаж, холигч бага хурдтай цохино.
Алхам 5
Цөцгий болон бөөрөлзгөнө нухашаа аяганд давхарлаж хийж хөргөгчинд нэг цаг байлгаарай. Сараалжтай шоколад, бүхэл бөөрөлзгөнө, гаа шинэхэн навчаар үйлчлэхээсээ өмнө бөөрөлзгөнө-нимбэгний цөцгийн тосоор чимэглээрэй.
