Бүйлс, хатаасан цангис жимс нь энэ талхны амт, үнэрийг мартагдашгүй болгодог!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр үр тарианы гурил;
- - 200 гр цагаан улаан буудайн гурил;
- - 20 гр шинэхэн шахсан мөөгөнцөр;
- - 350 мл ус;
- - 100 гр хатаасан цангис;
- - 100 гр бүйлс;
- - 1 tsp далайн давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоёр төрлийн гурилыг хольж, саванд шигшээд, зуурсан гурилан мөөгөнцөрөөр үрж гурил зуурна. Дотор нь ууссан давстай ус нэмнэ. Хусуураар хутгана.
Алхам 2
Зуурсан гурилыг ширээн дээр тавиад, хоёр талаасаа хамгийн хол захаас нь барьж дээш өргөөд өөр рүүгээ татаж, дараа нь ажлын гадаргуу дээр доош нь доошлуул. Дараа нь бид зуурсан гурилынхаа хамгийн ойр хэсгийг өргөж, урагшаа нугалав … Бидний зорилго бол зуурмагийг аль болох ихээр "барьж" авах явдал юм. Бид ямар ч тохиолдолд гурил нэмдэггүй! Бид 5 минутын турш ийм байдлаар зуурсан гурил зуурсаар байна. Энэ хугацаанд тууштай байдал нь наалдамхай, сул хэлбэрээс торгомсог, гөлгөр болж өөрчлөгдөх ёстой. Одоо зуурмаг дээр цангис, самар нэмээд бүх орцоо жигд тарааж байхаар бага зэрэг зуурч үргэлжлүүлээрэй. Бид зуурсан гурилаа бөмбөгөнд хийж, том савтай гурилыг бага зэрэг цацаж, хоосон зайгаа тэнд тавина. Алчуураар хучиж, нэг цагийн турш явна.
Алхам 3
Зуухыг дээд тал нь (250 градус) халааж, доошоо жигд хуудсыг тавь. Зуурсан гурилыг бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр тавиад бөмбөг үүсгээд 5 минут байлгана. Дараа нь зуурсан гурилаа дахин бөмбөлөг болгоно. Бид аяга гурилаар цацсан маалинган алчуураар эгнээд ирээдүйн талхыг тэнд тавьдаг. Өөр алчуураар хучиж, зуурсан гурилаа хоёр дахин нэмэгдтэл нь үлдээгээрэй.
Алхам 4
Дараа нь бид аяга талхыг илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр эргүүлж, дээр нь хөндлөн хэлбэртэй зүсэлт хийж, илүү сайн босож, зууханд илгээнэ. Температурыг даруй 220 градус хүртэл бууруулж 5 минутын турш жигнэсний дараа 200 градус хүртэл бууруулж 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн талхыг төмөр тавиур дээр хөргөнө. Сайхан хооллоорой!
