Хуушуур бол Оросын үндэсний хоол гэдгийг ерөнхийдөө хүлээн зөвшөөрдөг. Энэ нь зарим талаараа үнэн юм. Хуушуурыг өөр өөр улс оронд зөвхөн өөр өөр хувилбараар бэлтгэдэг. Тэд хэмжээ, амтаараа харилцан адилгүй байдаг. Сонгодог хуушуурын жор байнга өөрчлөгдөж байдаг бөгөөд одоо эдгээр нарийн боовны анхны, ер бусын жорууд байдаг, жишээлбэл, өнгөт бин.
Шар сүүний шоколадтай бин
Хуушуурын хувьд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй.
- 1 литр шар сүүний
- 1 тахианы өндөг
- 2 аяга гурил
- 4 халбага Сахар
- 50-60 мл ургамлын тос
- 1 tbsp слайд какао нунтаг
- 1 tsp хужир
- таны амтанд давс
- Хамгийн эхний хийх зүйл бол 100-150 мл ийлдэс асгаж дараа нь хэрэглэхэд зориулна.
- Бид тестийн хамт ажиллаж эхэлдэг. Сүүний шар сүүг гүн гүнзгий саванд хийнэ - 1 шил, хүчтэй хүчиллэг байвал "эмх цэгцтэй" байх ёстой. Үүн дээр бага зэрэг ус эсвэл элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй. Өндөгөөр жолоодох. Гурил шигшиж, нэг аяга шар сүүнд нэлээд зузаан зуурсан гурил зуурна.
- Ирээдүйн хуушуур нүхэнд байхын тулд та үүнийг хийх хэрэгтэй: 100 мл шар сүүнд содыг шингэлээд зуурсан зуурсан гурилан дээрээ хийнэ.
- Дараа нь ургамлын тос болон ашиглагдаагүй үлдсэн орцуудыг нэмнэ. Тослог тусгал харагдах хүртэл сайтар хутгана.
- Зуурмагийг 30-40 минутын турш дангаар нь үлдээгээрэй, ингэснээр цавуулаг нь хүссэн төлөвдөө хавагнана.
- Зуурмаг дээр какао нэмнэ. Одоо зуурсан гурилын тогтвортой байдлыг ажиглаж, жорны эхэнд байрлуулсан шар сүүний хамт тохируулна уу.
- Хайруулын тавгаа халаагаад тосоор тос түрхээд хоёр талдаа шаардагдах хүртэл бин шарж иднэ.
- Цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн бал гэх мэт хүссэн зүйлээрээ үйлчил.
Өнгөт нэмэлт
Жор үргэлжлэх. Энэхүү жороор та олон өнгийн хуушуурыг ийм байдлаар хоол хийж болно. Зуурсан гурилыг хэд хэдэн хэсэгт хуваагаад өөр саванд хийнэ. Үүнийг какао нунтаг нэмэхээс өмнө хийх хэрэгтэй. Та нэг хэсэгт какао нэмж болно. Нөгөө хэсэгт, жишээ нь, ногоон хуушуур хийж, бууцайны шүүс нэмнэ. Гуравдугаарт - манжин, луувангийн хүнсний өнгө эсвэл байгалийн жүүс. Өөрөөр хэлбэл та өөрийн төсөөлөл, гэр бүлээ гайхшруулах хүслийг ашиглан хүссэн өнгөөрөө бин хийж болно.
Турмериктай бин
Турмерик бол хуушуурын жигнэмэгт хэрэглэдэг халуун ногоо бөгөөд нар шиг тод шар өнгөтэй болгодог. Та үүнийг аль ч хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой.
Алтан хуушуурын орц:
- 2 өндөг
- 300-400 мл сүү
- 250 гр гурил
- 1 tbsp Сахар
- 1 чимх давс
- 2 tsp турмерик
- ванилийн сахарын багц
- 1 tbsp. л. ургамлын тос + хайруулын тавган дээр тослох (шаардлагатай бол)
- Зуурмагийг найрлагын найрлагаас бэлтгэдэг. Сүү (дулаан), цөцгийн тосыг саванд хийнэ, өндөглөдөг, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Тохиромжтой аргаар сайтар хутгана.
- Турмерик, гурил, ванилийн сахар нэмнэ. Гурилыг урьдчилан шигшээд хэсэг хэсгээр нь нэмнэ. Зуурсан гурилаа бэлтгэ. Зуурмаг нь жигд жигд байх ёстой.
- Хоёр талдаа халааж тосолсон хайруулын тавган дээр жигнэнэ.
- Өөрийнхөө хүссэнээр үйлчил
