Сонгины бялууг энгийн орц найрлагатай хийдэг бөгөөд таваг нь маш амттай болж зочдод ч өгч болно. Та ямар ч зуурсан гурил, тэр ч байтугай богино талхыг үндэс болгон авч болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
1/2 кг зуурмаг; - 2 боловсруулсан бяслаг; - 1 тахианы өндөг; - 1 шар; - 300 гр сонгино; - 20 гр цөцгийн тос; - хайруулын таваг; - жигнэх таваг; - тугалган цаас; - хутга; - scapula; - хайчлах самбар; - гулсмал зүү; - хүснэгт
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилаа аваад 1/2 см зузаан давхаргаар өнхрүүлээд талыг нь хуваана. 5 гр цөцгийн тосыг жигнэх таваг дээр самна. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг дотор нь байрлуулж, хажуу талыг нь зөөлөн тэгшлээрэй. Зуурмагийг жигд тарааж байгаа эсэхийг шалгаарай.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, цагираг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр тавь. Үлдсэн тосонд 5-10 минут хуурна. Сонгино нь алтан өнгөтэй болох боловч хүрэн биш байх нь чухал юм. Үгүй бол гашуун амттай болно.
Алхам 3
Сонгиныг том саванд хийж, түүхий тахианы өндөгтэй холино. Урьдчилан хөргөсөн хайлсан бяслагыг дунд зэргийн хэрчсэн дээр үрж дүүргээд дүүргээд тавина. Массыг давслах шаардлагагүй, гэхдээ та амтлахын тулд бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно.
Алхам 4
Мөөгөнцөрөөр дүүргэж жигд болгож, зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг бүрхэнэ. Ирээдүйн бялууны гадаргууг тахианы шар тосоор тосолж, 100 градусын турш 30 минутын турш зууханд хийнэ. Царцдас алтан өнгө олж авах хүртэл хүлээгээд дараа нь гаргаж ав.
