Зөвлөлт засгийн үеэс хойш "Өвөл" салат нь ОХУ-ын баярын ширээний дуртай хоол болжээ. Алдаагаар түүнийг ихэвчлэн "Оливье" гэдэг. Хэдийгээр энэ франц хоолны жинхэнэ жортой маш хол холбоотой байдаг. Сонгодог "Өвлийн" салатыг бэлтгэхэд нэлээд энгийн, зөөлөн, зөөлөн, маш амттай байдаг.
Бүтээгдэхүүн
Сонгодог жороор "Өвөл" салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- майонезаас - 400 гр;
- төмс - 8 дунд хэмжээний булцуу;
- лууван - 4 ширхэг. дундаж хэмжээ;
- тахианы өндөг - 6 ширхэг;
- чанасан хиам - 0.5 кг;
- лаазалсан вандуй - 1 лааз;
- даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх - 5-7 ширхэг. (өргөст хэмхний хэмжээнээс хамаарна);
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- dill - 1 баглаа;
- чинжүү, давс.
Салат дахь хиамыг наймалж мах, чанасан үхрийн мах, хиам, тахианы хөхөөр сольж болно. Сонгодог жороор хийсэн энэ хазайлт нь хоолыг огт сүйтгэхгүй, харин эсрэгээрээ илүү цатгалан, амт чанар сайтай болгоно.
Салад бэлтгэх
Төмс, луувангаа угааж, хальсанд нь чанаж идээрэй. Хөргөх ба хальслах. Өндөгийг чанасан чанаж, хальснаас нь чанаж болгоно.
Том пааландсан саванд (сав, тогоо) хиамаа жижиг шоо болгон хувааж, өргөст хэмх, өндгөө нилээд хэрчинэ. Та мөн өндөгийг сэрээтэй гүн гүнзгий аяганд хийж нарийн үйрмэг болгон буталж болно. Найрлагадаа нилээд жижиглэсэн төмс нэмж, лууваныг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.
Вандуйтай савыг онгойлгож, бүх усыг сайтар зайлуулна. Бусад бүтээгдэхүүний хамт вандуйг хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Бүх зүйл давс, чинжүү, сайтар холино.
Бэлэн бүтээгдэхүүний гарц нь нэлээд том болж хувирна. Тиймээс салатыг исгэх, муудахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд майонез, ургамал, сонгинотой хамт амтлахаасаа өмнө хэсэг хэсгээр нь амтлаарай. Мөн дүүргээгүй үлдсэн хэсгийг хөргөгчинд хадгална.
