Шарсан мах нь цагаан будааны махны жүүс болж өгдөг бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хамгийн чухал нь хурдан байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 tbsp. Шар буурцгийн соус,
- - 6 хумс сармис,
- - 500 гр цацагт хяруулын булан,
- - 1 Болгарын чинжүү,
- - 2 tbsp. сараалжтай цагаан гаа
- - 1 tbsp. Сахар,
- - хавчих улаан чинжүү,
- - 250 гр ногоон шош
- - 3 tbsp. наран цэцгийн тос,
- - 1 tbsp. цагаан будааны цуу.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та цацагт хяруулын филеийг нимгэн урт тууз болгон хувааж, дараа нь давс хийх хэрэгтэй. Амтат чинжүүг нимгэн тууз болгон хуваах хэрэгтэй. Нэг аяганд шар буурцаг, элсэн чихэр, цуутай холино.
Алхам 2
Хайруулын тавган дээр 1 халбага халаана. цөцгийн тос, цагаан гаа, жижиглэсэн сармис, цацагт хяруул, халуун чинжүүний хагасыг тавь. Бүх зүйл алтан шаргал хүрэн хүртэл 3 минутын турш тасралтгүй хутгах хэрэгтэй. Дараа нь хайруулын тавган дээр дахин 1 халбага нэмнэ. тос, үлдсэн цагаан гаа, чинжүү, сармис, цацагт хяруулын махыг давтан хийнэ. Дараа нь таваг руу шилжүүлнэ.
Алхам 3
Буурцагыг 3 минутын турш бага зэрэг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгаж, дараа нь коланд хийж хаях хэрэгтэй.
Алхам 4
Хайруулын тавган дээр дахин 1 халбага хийнэ. наран цэцгийн тос. Тэнд шош, Болгарын чинжүү тавиад 2 хоолны халбаган дээр хийнэ. ус. Өндөр гал дээр чинжүү зөөлөн болтол 2-3 минут буцалгана.
Алхам 5
Энэ нь газрын самар, цацагт хяруулыг хайруулын тавган дээр хийж, соусаа асгах хэвээр байна. Соусыг мах, хүнсний ногооны жигд жигд тарааж байхаар бүх зүйлийг байнга хутгаж хуурна.
Таваг будаагаар үйлчлэхийг зөвлөж байна.
