Исгэлэн, чихэрлэг амттай халуун ногоотой хослол нь дорнын хоолонд дурлагсдад таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы булан - 400г;
- - шинэ цагаан гааны зүсмэл;
- - сармис - 3 хумс;
- - Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
- - шампиньон - 100 гр;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - цагаан будааны цуу - 2 хоолны халбаганууд;
- - шар буурцаг сумс - 6 хоолны халбаганууд;
- - зөгийн бал - 70 гр;
- - лаврын - 1 жижиг баглаа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Үүнийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. 3 см орчим урт цагаан гааны жижиг хэсгийг хальсалж, нилээд цавчих. Сармисын 3 том хумсыг хальсалж, хутганы хавтгай хажуугаар нь бутлана.
Алхам 2
Болгарын чинжүүгээ угааж, иш, үрнээс нь цэвэрлээрэй. Тахианы махтай ижил хэмжээтэй тууз болгон хайчилж ав. Том сонгино хальслаад хагас цагираг болгон хуваа. Мөөгийг бэлтгэ. Тэднийг угааж, алчуураар хатааж, зүсмэлүүд болгон хувааж ав.
Алхам 3
Соусаа бэлтгэ. Цагаан будааны цуу, шар буурцаг, зөгийн балыг саванд хийж холино. Гөлгөр болтол сайтар холино. Түүнийг хойш тавь.
Алхам 4
Вок дээр ургамлын тосыг өндөр гал дээр халаана. Тахианы махны хэсгүүдийг 3-4 хэсэг болгон алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. нэг багцыг маш хурдан, шууд утгаар нь хоёр минут шарах хэрэгтэй. Шарсан тахиа тавган дээр тавь.
Алхам 5
Сармисаа тахианы шарсан тосонд хийж, анхилуун үнэр гарч эхэлмэгц тэнд цагаан гаа нэмнэ. Тэднийг хагас минутын турш хуурч, байнга хутгана. дараа нь мөөг, сонгино нэмнэ. Холимогоо хутгаад 3 минут орчим буцалгана.
Алхам 6
Хэрчсэн чинжүүгээ ногоогоо нэмнэ. Бүх зүйлийг 2 минутын турш шарж идээрэй. Дараа нь тахианы махаа wok дээр нэмээд бэлэн соусаа хийгээд үргэлжлүүлэн хутгаж соусаа өтгөртөл нь чанаж иднэ.
Алхам 7
Лаврын нилээд цавчих ба зөөлөн болтол хэдэн минутын турш таваг дээр цацна.
