Загасны бялуу нь махны бялуунаас илүү зөөлөн уян хатан чанараараа ялгаатай байдаг. Эдгээр нь ялангуяа загасны хулд загасны сорт, жишээлбэл, хулд загаснаас амттай байдаг. Хэрэв та тэдэнд бага зэрэг сам хорхой нэмбэл жинхэнэ хааны хоол авч болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг хулд загасны булан;
- - өндөг;
- - 250 гр чанасан, хөлдөөсөн сам хорхой;
- - 2 tbsp. лаврын ногоон халбага;
- - сонгины толгой;
- - 3 tbsp. содын усны халбага;
- - 3 tbsp. өтгөн цөцгийн халбага;
- - давс, хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сам хорхойг тасалгааны температурт эсвэл хүйтэн усанд гэсгээнэ. Дараа нь хулд загасаар хальсалж татна.
Алхам 2
Татсан загасандаа өндөг, өтгөн цөцгий, халуун ногоо, жижиглэсэн шинэхэн лаврын тос нэмнэ. Сонгино хальсалж, маш нарийн хэрчиж, татсан маханд хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, хэдэн халбага содтой ус нэмээд татсан махыг жүүс болгоно.
Алхам 3
Татсан махыг жижиг патти хэлбэрээр хийж, жигд хуудсан дээр тавиад чидун жимсний тосоор дуслаарай. Урьдчилан халаасан 180 ° С-т 25 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн котлетыг чанасан цагаан будаа эсвэл нухсан төмсөөр үйлчил.
