Аругула, сам хорхой, интоорын улаан лоолийн анхны салат нь ямар ч баяр ёслол, романтик оройн хоолны чимэг болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хоёр порцын хувьд:
- Бар сам хорхой 500 гр
- Аругула
- Интоорын улаан лооль 12 ширхэг
- Маринад:
- Хагас нимбэгний шүүс
- Чидун жимсний тос 4 tbsp халбага
- Сармис 2 хумс
- Давс, элсэн чихэр
- Амт нь хатаасан dill
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гэсгээсэн сам хорхойг угааж цэвэрлээрэй.
Алхам 2
Бүх заасан найрлагыг хольж (нарийн grater дээр сармисыг сараалжтай) marinade бэлтгэнэ. Сам хорхойг marinade дээр нэмээд сайтар хольж, 10-15 минутын турш дулаан байлгана.
Алхам 3
Энэ үед бид салат бэлтгэдэг: рукула, улаан лоолийг угааж хатаана. Рукулаг ялтсууд дээр санамсаргүй байдлаар тавиад интоорын улаан лоолийн талыг тойрог хэлбэрээр тараана. Бага хэмжээний бяслагийг нарийн grater дээр үрж цэвэрлээрэй.
Алхам 4
Сам хорхойг marinade-тэй хамт урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг ус нэмж болно. Хоёр талдаа 2-3 минутын турш хуурна.
Алхам 5
Бэлэн болсон сам хорхойг салатны төвд тавь. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслагаар чимэглээрэй. Бид даруй үйлчилдэг. Та улаан лоолийг бага зэрэг оливийн тосоор дусааж болно.
