Ихэнх тансаг хүмүүс Италийн Цезарь салатны тахианы махны сонгодог хувилбараас аль хэдийн бага зэрэг залхжээ. Ойролцоох супермаркетуудаас олдсон орцуудаас сам хорхойтой Цезарь салат хийж үзээрэй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хавтгай таваг бэлтгэж, урсгал усаар зайлж хатаана. Тэдгээрийн дотор та Цезарийн салатны бүх орцыг сам хорхойтой хамт тавина.
Алхам 2
Мөсөн уулын салат аваад (Бээжингийн салатаар сольж болно) угааж, навчан дээрээ ялгаж ав. Үүнийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хавтан бүр дээр нимгэн давхаргад хийнэ.
Алхам 3
Цезарь салатны таваг тутамд нэг ширхэг цагаан талхыг бага хэмжээний наранцэцгийн тосонд хуурна. Бага зэрэг хөргөсөн croutons-ийг хальсалж сармисаар үрж, цэвэр шоо болгон хуваа. Чидун жимсний тосонд шарсан Италийн циабатта талхыг салатанд хэрэглэдэг боловч ердийн боовны амт нь аяга тавгийг эвдэхгүй.
Алхам 4
Цэвэршүүлсэн сам хорхойг (нэг тавган дээр жижиг атга) хуурч, нимбэгний шүүс, шар буурцагны соусаар бага зэрэг дуслаарай.
Алхам 5
Цезарийн салат боолтыг уран сам хорхойтой хамт хий. Дөрвөн порцны хувьд танд хоёр овоолсон халбага майонез, ижил хэмжээний чидун (та наранцэцэг хэрэглэж болно) тос, нэг халбага нимбэгний шүүс, хоёр шахсан сармисны хумс, 50 грамм пармезан жижиг үхрийн маханд үрж жижиглэсэн болно. Sauce дээр зарим capers эсвэл Worcestershire соус нэмэхийг зөвлөж байна. Бүх найрлагыг нь нэгтгэж, соусаа хэсэг хугацаанд байлга.
Алхам 6
Хоёр хоолны халбагатай соусыг мөсөн уулын шанцайны ургамал навч дээр тавиад тавган дээр сам хорхой, croutons нэмээд мөсөн уулын навч нэмнэ.
Алхам 7
Цезарь салатыг сам хорхойгоор интоорын улаан лоолийн хагас (энгийн улаан лоолийн жижиг хэсгүүд бас тохиромжтой), бөднө шувууны өндөг (тахианы өндөгөөр сольж болно) -аар чимэглээрэй. Нилээд үрж жижиглэсэн Пармезан бяслагаар цацна. Та хавтангийн ирмэг дээр паприка жимсийг нэмж чимэглэх боломжтой.
