Цезарийн салатыг сам хорхой, руколатай хамт чанаж болгосон бол олон төрлийн, илүү боловсронгуй болгож, илүү сэтгэл ханамжтай болгож болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Сам хорхой - 0.5 кг
- Рукола - 2 багц
- Талх - 150 гр
- Майонезаас - 100 мл
- Сармис - 3 хумс
- Шар буурцаг сумс - 2 tsp
- Чидун жимсний тос - 0.3-0.5 tbsp
- Нимбэгний шүүс - 1-1, 5 хоолны халбаганууд
- Интоорын улаан лооль - 6 ширхэг.
- Пармезан - 100 гр
- Давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид жигнэмэг хийж салат хийж эхэлдэг.
-Үүнийг хийхийн тулд талх аваад жижиг шоо болгон хувааж, урьдчилан оливийн тос, сармисны хумсаар тосолсон хайруулын тавган дээр хатаана.
Алхам 2
Sauce хоол хийх:
- Майонезаас болон чидун жимсний тосыг хумсны. Тэнд нэг нимбэг, жижиглэсэн сармисны хоёр хумс нэмээд бүгдийг нь жигд болтол нь сайтар хутгана.
Алхам 3
Хоол хийх сам хорхой:
- Түүхий сам хорхойг угааж, хатаана. Шар буурцагны соусаа хайруулын тавган дээр хийгээд дээрээс нь сам хорхойг 7-10 минутын турш хуурч, халбагаар хутгана. Дараа нь тэднийг хөргөөд цэвэрлээрэй.
Алхам 4
Арукулаг сэрүүн усаар угааж хатаагаад гүн гүнзгий таваг руу илгээнэ. Манай соусын хагасыг нэмж, тэнд сам хорхойг хийж сайтар холино. Дараа нь бүх зүйлийг тавган дээр тавиад дээрээс нь жигнэмэг, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавина. Үлдсэн соусаа нарийн боовны уутанд хийж, салатаа чимэглээд дээрээс нь Пармезан эсвэл бусад хатуу бяслаг үрж түрхэнэ.
