Туркийн берек бол Туркийн хоолны хоол юм. Берек бол гурвалжин болгон хуваасан пита талхаар хийсэн нарийн боов бөгөөд дүүргэлтийг бяслаг, ургамал, амтлагчаар хийдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 пита талх
- - 400 гр тараг эсвэл цөцгий (байгалийн гаралтай цөцгий ашиглаж болно)
- - 150 мл сүү
- - 2 өндөг
- - 30 мл чидун эсвэл ургамлын тос
- - 500 гр фета эсвэл бяслаг
- - яншуй dill
- - давс, чинжүү амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Пита талх аваад тэнцүү гурвалжин болгон хуваа.
Алхам 2
Дараа нь бяслагыг нэгэн жигд болтол нь нухна. Яншуй, dill-ийг цавчих, бяслаг дээрээ нэмээд сайтар холино.
Алхам 3
Гурилжин гурвалжин бүрийг ургамлын тосоор тосолж, дээр нь дүүргэж, гурвалжингийн бүх гадаргуу дээр тараана.
Алхам 4
Өргөн үзүүрээс нарийхан үзүүр хүртэл өнхрүүлэн жигд таваг дээр хооронд нь нягт уялдуулна.
Алхам 5
Дараа нь бид дүүргэж бэлтгэнэ. Сүү, өндөг, чидун жимсний тосыг холигч дээр хольж, давс, чинжүү нэмнэ.
Алхам 6
Хоолойг дүүргэж дүүргэ. 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 7
Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө цэвэр алчуураа норгоод, жигнэмэгийн тавгаа тагла. Дээд давхарга зөөлөрч, дараа нь та хэсэг болгон хувааж болно.
