Хар Үхрийн нүднээс хийсэн бялуу нь маш амттай, анхных юм. Хүн бүр ийм бялуу хийж болно, та зөвхөн зааврыг дагах хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - элсэн чихэр - 80 грамм;
- - хоёр өндөгний цагаан;
- - нимбэгний шүүс, цардуул - тус бүр 0.5 хоолны халбаганууд.
- Бөглөхийн тулд танд хэрэгтэй:
- - ааруул бяслаг - 150 грамм;
- - Үхрийн нүд нухаш - 100 миллилитр;
- - 33% -ийн өөх тос агуулсан цөцгий - 100 миллилитр;
- - ус - 30 миллилитр;
- - желатин - 10 грамм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нимбэгний шүүстэй цагаан арьстнуудаа хөөсөөр хүчтэй хөөс үүсгэж элсэн чихэрээр үргэлжлүүлэн хумсгаа цэвэрлээрэй. Цардуул нэмээд хусуураар холино.
Алхам 2
Зуухыг 80 градус хүртэл халаана. Бялуу боовны уут ашиглан сагсыг жигд хуудсан дээр тавь. Зууханд илгээх. Сагсаа гурван цагийн турш хатаана. Зуухны хаалга бүрэн хаагдахгүй байхыг анхаарна уу.
Алхам 3
Үхрийн нүдийг гэсгээж, элсэн чихэрээр хучиж, хагас цагийн турш явна. Дараа нь буцалгаад шигшүүрээр арчина. Желатиныг халуун усанд уусгах хүртэл дэвтээнэ. Үхрийн нүдтэй нэгтгэж, хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 4
Цөцгий сэвсгэр масс руу ташуурдуулж, улаалзганы массаар хутгана. Хатуу болтол нь хөргөгчинд буцааж илгээнэ үү.
Алхам 5
Хөлдөөсөн цөцгий боовны уутанд хийж, бэлтгэсэн сагсаа дүүргэ. Meringue бялууг үхрийн нүдний жимсээр чимэглээрэй. Цайгаа сайхан идээрэй!
