Бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар зуны улиралд жимс, хүнсний ногооны бэлдмэл бэлтгэдэг. Өвлийн улиралд лонхтой амин дэмээр дүүргэсэн зуны нарыг тавиураас авах нь маш сайхан байдаг. Үхрийн нүд нь маш амттай, эрүүл байдаг. Та чанамал, чанамал хийж болно. Үхрийн нүд нь үүнд маш тохиромжтой, чанамал нь исгэлэн байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Үхрийн нүд - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1кг;
- ус - 1 шил.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Саатал нь вазелин байдалд сиропоор чанасан жимс, жимсгэний хэсэг юм. Саатал нь жимс нь бүхэл бүтэн байх ёстой бөгөөд сироп нь тунгалаг байх ёстой, харин чанамал нь чанасан жимс, жимсгэнэ нь сироптой холилдон түүнтэй хамт нэг бүтэн бүхэл бүтэн болдог.
Алхам 2
Саатал хийхийн тулд пектин хэрэгтэй бөгөөд энэ нь жимсний хүчил, элсэн чихэртэй хослуулан вазелиныг тогтвортой байлгахад тусалдаг хүн юм. Янз бүрийн жимсэнд эдгээр бодисууд янз бүр байдаг боловч ихэнх нь боловсорч гүйцээгүй байдаг. Тиймээс чанамал бэлтгэхэд бэлтгэхийн тулд та боловсорч гүйцсэн gooseberries болон зарим боловсроогүй, ногоон аль алинд нь нөөцлөх хэрэгтэй.
Алхам 3
Зөвхөн сайн, гэмтээгүй жимсийг сонгож, үлдсэн хэсгийг нь хойшлуул, ургац хураахад тохиромжгүй. Үхрийн нүдний чанамал хийхийн тулд нэг килограмм элсэн чихэр, нэг килограмм жимс тутамд нэг аяга ус хэрэгтэй.
Алхам 4
Жимс жимсийг сайтар зайлж, дараа нь бүх иш, sepals арилгана. Бага хана, өргөн ёроолтой өргөн аяганд үхрийн нүдний гуравны хоёрыг байрлуулж, хүчтэй гал дээр бага зэрэг усанд буцалгана. Ийм гал дээр чанамал үргэлж чанагддаг. Энэ нь пектиныг устгах чадвартай бодисыг нэн даруй устгахад шаардлагатай юм. Жимс буцалгаж, зөөлөн болсны дараа шигшүүрээр арчиж, саванд буцааж хийж, элсэн чихэр нэмээд буцалгана.
Алхам 5
Боловсруулаагүй үхрийн нүдний зарим жимсийг урьдчилан хатгаж, чанасан жимсний сироп дээр нэмнэ. Байнга хутгаад бэлэн болтол нь чанаж идээрэй. Саатал бэлэн болсон үед олох нь амархан байдаг. Үүнийг хийхийн тулд чанамал халбагаар халбагаар олж аваарай. Хэрэв бэлэн бол түүнийг утсаар татна. Хэрэв хараахан болоогүй бол дуслах болно. Та мөн халбагаар хөргөхийг хүлээгээд дусал дуслаар нь харж болно. Бэлэн чанамал хэсэг хэсгээрээ унах бөгөөд буцалгах шаардлагатай хэвээр байгаа ус зайлуулах болно.
Алхам 6
Үхрийн нүдний сироп нь тийм ч хөөрхөн өнгө биш юм. Гаднах төрхөөрөө чанамалыг илүү хоолны дуршилтай болгохын тулд сироп дээр жимсний жүүс - интоор эсвэл жүржийн халбага нэмнэ. Саатал бага зэрэг хөрсний дараа ариутгасан лонхтой саванд хийж өнхрүүлээрэй. Амтат амттан бэлэн боллоо!
