Мөөгтэй үхрийн махан котлет нь маш анхилуун, хоолны дуршилтай хоол юм. Мах нь шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд шинэхэн мөөг нь тусгай өтгөн соустай хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой нэмэлт юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр тугал
- - 100 гр бууцай
- - 100 гр шинэ шампиньон
- - 100 гр бяслаг
- - талхны үйрмэг
- - давс
- - гахайн өөх
- - гурил
- - 1 шил сүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үхрийн махыг том хэрчиж махны алхаар сайтар цохино. Котлет бүрийг талхны талханд хийж, ургамлын тосонд шаржигнах хүртэл хуурна.
Алхам 2
Жижиг савны ёроолыг бууцайны навчаар хучна. Дээр нь чанаж болгосон котлетуудаа тараана. Champignons-ийг зүсмэлүүд болгон хувааж, бага зэрэг хуурна. Бэлэн мөөгийг махны бэлдмэл дээр тавь.
Алхам 3
Соусаа тусад нь бэлтгэ. Гахайн өөхийг саванд хайлуулж, нэг халбага гурил, ижил хэмжээний кетчуп нэмээд бүх орцыг сүүтэй холино. Соусын бэлэн байдлыг түүний өтгөн тууштай байдал, анхилуун үнэрээр тодорхойлж болно, шарж идсэн самарыг санагдуулна. Байнга хутгах замаар хольцыг бэлтгэх шаардлагатай.
Алхам 4
Бэлтгэсэн соустай котлетаа асгаж, тавгийг 10-15 минут буцалгана. Ийм котлетыг ширээн дээр тус тусад нь эсвэл чанасан бууцай навчаар үйлчил. Нэмж дурдахад, чанасан луувангийн зүсмэлүүдийг таваг дээр нь чанаж байхад нь цацаж болно.
