Зуурмаг дээр хийсэн хулд загас нь шинэ жилийн үр дүнтэй, энгийн жор бөгөөд зүгээр л баярын ширээ юм.
Үндсэн хоолонд шаардагдах найрлага:
- хулд эсвэл хулд загасны булан - 200 гр;
- мөөгөнцөргүй хийсвэр боов - 20-30 гр;
- хальсалж сам хорхой, чанасан - 30 гр;
- бяслаг мусс - 50 гр;
- хавчих хар кунжут;
- ногоон;
- 1 өндөг;
- цөцгий халбага;
- цөцгийн тос - жигд хуудсыг тослох зориулалттай;
- давс;
- чинжүү.
Бяслаг ба мөөгний муссын хувьд:
- сонгино - хагас жижиг сонгино;
- шампиньон - 100 гр;
- өтгөн бяслаг, зөөлөн төрөл "Филадельфиа" - 75 гр.
Хоол хийх үйл явц
Салмон загасны бэлтгэсэн буланг 2-3 см-ийн хэсэг болгон хувааж, хэсэг бүрийг нь дундуур нь тайрч, эрвээхэй шиг нугалав. 10х10 см хэмжээтэй зуурсан гурилаа хийж, дээр нь хоёр ширхэг хулд давс, чинжүү тавина. Бяслаг-мөөгний муссыг дээрээс нь тарааж, дээр нь сам хорхойг тарааж, жижиглэсэн ургамлаар цацна. Загасыг зуурмагаар хучиж, ирмэгийг нь хавчих. Өндөг, цөцгийтэй хамт хутгасан хумсаар тосолж, кунжутын үрээр цацна. + 180 ° С-ийн температурт 15 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй. Жигнэх хуудсыг тосоор урьдчилан тосолно.
Нийт хоол хийх хугацаа 40 минут байна.
Бяслаг ба мөөгний мусс
Сонгино нь нилээд жижиглэсэн, жижиглэсэн мөөгөөр шарсан, цөцгий тууштай болтол бяслаг нэмсэн холигчоор хутгана. Хажуугийн тавагны хувьд та зүсмэл хуваасан чанасан төмсөөр үйлчилж болно.
Шанцайны ургамал навч, нимбэгний шаантаг, дэвтээсэн lingonberries бүхий тавгийг чимэглээрэй.
Хайраар дүүрэн ширээ, тохиромжтой ундаа нь таны хоолыг жинхэнэ баяр баясгалан болгоно.
