Zucchini бол үнэхээр олон талт ногоо юм. Үүнээс олон анхны, амттай хоол хийж болно. Zucchini нь чанамал, бялуу жигнэх, хоёрдугаар курс бэлтгэхэд ашиглагддаг. Zucchini-аас өвлийн бэлтгэл нь маш амттай байдаг. Украйны zucchini бол хоолны дуршил, анхны appetizer-ийн тод жишээ юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Нэг литр бүтээгдэхүүн:
- 2 кг zucchini;
- ½ tbsp. ургамлын тос;
- 15 гр яншуй, dill;
- 20 гр сармис;
- 2 tsp давс;
- ¼ аяга 6% цуу.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Диаметр нь 6 см-ээс хэтрэхгүй зулчирыг сайтар угааж, ишийг нь тайрч, 2 см орчим зузаантай хэрчсэн хэрчээд жижиглэсэн алимыг ургамлын тосонд бага зэрэг алтан болтол нь хуурч, нэг хөргөгчинд бүрэн хөргөх хүртэл таваг дээр тавина..
Алхам 2
Сармисаа нилээд цавчих ба самбар дээр сайтар нунтаглана. Дилл болон яншуйг зайлж, шавхан, жижиглэн хэрчинэ. Хуурай, цэвэр савны ёроолд тос асгаж (талыг нь хайруулын үеэр зарцуулсан тул тосны үлдсэн талыг нь ашиглаарай) цуу, давс, жижиглэсэн ногоон, сармисаа бутлаад цуккини дугуйлангаа сайтар чангална. Лаазыг хүзүүнээс доош 2 см-ийн түвшинд дүүргэх хэрэгтэй. Лаазыг урьдчилан чанасан таглаатай таглаад дараа нь 100% температурт ариутгана. 0.5 литрийн эзэлхүүнтэй банкуудыг 10 минутын турш ариутгаж, 1 литрийн багтаамжтай - 15 минут байх ёстой.
Алхам 3
Дулааны боловсруулалтын дараа лонхтой битүүмжилж, дээрээс нь доош нь хөргөнө.
