Бид таны анхааралд хүнсний ногоо, ногоон вандуй, эмийн ургамлаар хийсэн хөнгөн, анхны шөлийг санал болгож байна. Үүнийг хоёр хувилбараар бэлтгэж болно. Эхний туранхай сонголтыг дор тайлбарлав. Хоёрдахь сонголт нь заасан найрлагаас гадна нилээд жижиглэсэн, бага зэрэг шарсан сонирхог агуулсан болно.
Орц:
- 1.5 литр ус;
- 1 төмс;
- 1 сонгино;
- 1 лууван;
- 1 лааз ногоон вандуй (лаазалсан)
- 4 хумс сармис;
- 100 мл наран цэцгийн тос;
- ногоон;
- (сонирхогчийн сонголтоор);
- давс, халуун ногоо ("Эхний курсуудад").
Бэлтгэл:
- Төмс, ургамал, лууван, сонгино, сармисыг хальсалж угаана. Төмсийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Зүгээр л сонгино цавчих, сармисаа сармисаар дамжуулна. Ногоогоо хутгаар нилээд цавчих.
- Бүх тосыг хайруулын тавган дээр асгаж сайтар халаана.
- Төмсний туузыг халуун тосонд хийж алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Шарсаны дараа дугуйлсан халбагатай сүрлийг авч тавган дээр тавиад хэсэг зуур тавина.
- Хайруулын тавган дээрээс тосыг зөөлөн зайлуулж, зөвхөн 2-3 хоолны халбагыг үлдээнэ. халбага.
- Сармисаа үлдсэн тосонд хийж сайхан алтан царцдас хүртэл хуурна.
- Сармис алтан өнгө олж авахад сонгино, лууван нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, 5-7 минутын турш хуурна.
- Хэрэв хүсвэл сонирхогчийн шөл рүү хая. Хэрэв ийм хүсэл байгаа бол хиамыг нилээд жижиглэж, бага зэрэг шарсан байх ёстой.
- Саванд ус хийнэ, гал дээр тавиад буцалгана. Шарсан төмсний туузыг халуун ногоо, давстай хамт буцалж буй усанд хийнэ. Дараа нь тэнд хүнсний ногооны шарсан төмс нэмж (хэрэв хүсвэл шарсан хиам), бүгдийг хольж, буцалгаад 2-3 минут буцалгана.
- Хоёр минутын дараа вандуйг нээж, сиропыг нь шавхахгүйгээр шөл рүү хийнэ. Шөлийг хүчтэй буцалгаад буцалга.
- Унтраасан шөл дээр жижиглэсэн ургамал нэмээд дараа нь савыг таглаад 10-15 минут байлгана.
- Одоо байгаа гүнж, вандуйн шөлийг тавган дээр хийж, дуртай талхаар үйлчил.
