Тамхи татдаг махтай вандуйн шөл бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм. Энэ хоол нь ямар ч хувилбараар маш амттай байдаг нь эргэлзээгүй боловч тамхи татдаг мах нь түүнд тодорхой “амт” өгдөг.
Тамхи татдаг вандуйн шөл хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- Утсан гахайн өвчүү 200 грамм,
- Хатаасан вандуй 300 грамм,
- Сонгино 2 ширхэг,
- Лууван 2 ширхэг,
- Яншуй үндэс 25 грамм,
- Амт нь давс, чинжүү
- Тамхи татдаг нүхнүүдийн шөл 1.8 литр,
- Амт нь ногоон.
Дараалал:
Та вандуй шөлийг үе шаттайгаар хоол хийх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, хуурай вандуйг хүйтэн усанд дэвтээж, 3-5 цагийн турш ийм байдалд байлгана.
Вандуй дусааж байх үед шөлийг бэлтгэ. Тамхи татдаг ясны дээр 2 литр ус хийнэ. Хоол хийх явцад давс нэмнэ.
Тамхи татдаг гахайн махыг жижиг хэрчээд сайтар шарна. Сонгино, лууван, жижиглэсэн яншуй үндэс нэмнэ.
Бэлэн шөл рүү вандуй хийнэ, бүрэн бэлэн болтол бага дулаанаар хооллоорой. Дараа нь урьдчилан бэлтгэсэн бүх орцуудаа нэмээрэй. Амт нь давс, чинжүүтэй улирал. Дахин 20 минутын турш гал дээр тавь.
Шөлөөр үйлчлэхээс өмнө өвсөөр чимэглээрэй.
