Ердийн Зөвлөлт винигретийн ер бусын шийдэл. Ийм хоолыг зөвхөн шинэ жилийн ширээнд төдийгүй зочдын ердийн ирэлтэд зориулж өгч болно. Хүнсний ногоо, далайн хоолыг ер бусын хослуулан тэднийг гайхшруул.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 200 гр хөлдөөсөн далайн амьтан;
- - 120 гр лууван;
- - 120 гр манжин;
- - 120 гр даршилсан өргөст хэмх;
- - 160 гр төмс;
- - 25 гр ногоон сонгино;
- - 3% цуу 1 халбага;
- - 2 tbsp. ургамлын тос халбага;
- - давс, хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууван, нишингэ, төмсийг бага зэрэг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Хүнсний ногоог шавхан, хөргөнө.
Алхам 2
Кальмарыг буцалгахын тулд саванд ус буцалгаж, бага зэрэг давс, хар газрын чинжүү, булан навч нэмнэ. Кальмарыг нэг нэгээр нь буцалж буй усанд дүрж, тэнд далайн амьтдыг 10-15 секундын турш байлгаад арилгана. Арьсны үлдэгдлийг арилгаж, далайн амьтны дотор хэсэг, тунгалаг нурууг арилгана.
Алхам 3
Хүнсний ногоог хальслаарай. Лууван, нишингэ, төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Даршилсан ногоо, ногоон сонгино цавчих. Нэг саванд хүнсний ногоог нэгтгэнэ. Амт нь чанаж болгосон далайн амьтан, давс, хар чинжүү нэмнэ.
Алхам 4
Нийт массад ургамлын тос, цагаан цуу нэмээд сайтар холино. Бэлэн винигретийг жижиглэсэн ногоон сонгинотой хамт цацаж эсвэл сонгины цагиргаар чимэглээрэй.
