Банш бол хамгийн дуртай хоолнуудын нэг бөгөөд дүүргэлт нь маш олон янз байдаг. Ер бусын далайн амьтан дүүргэж үзээд шинэ амтанд та гайхах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 гр далайн амьтан;
- - 2 ширхэг. тахианы өндөг;
- - 1 сонгины толгой;
- - чимэглэлийн зориулалттай ногоон сонгино;
- - 2 tbsp. цөцгийн тос халбага;
- - 3 tbsp. наранцэцгийн тос халбага;
- - 1, 5-р зүйл. гурил;
- - газрын самар, цагаан чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Кальмарыг угаана, хальсыг нь арилгана. Хоёр гулуузыг хутгаар жижиглэн хэрчиж, үлдсэн хэсгийг нь мах бутлуурын сонгинотой хамт хэрчинэ.
Алхам 2
Кальмарыг нэгтгэж, түүхий өндөг, ургамлын тос, халуун ногоо нэмээд хутгана.
Алхам 3
Зуурсан гурилаа бэлтгэ: гурилыг гулсуулж, өндөглөдөг. Ус нэмээд хатуу зуурсан гурил зуураад хоёр тэнцүү хэсэгт хуваа.
Алхам 4
Нэг хэсгийг нь нимгэн давхаргад хийж, нэг ирмэгээс тусгай ховилоор дугуйлан эгнээнд тэмдэглээрэй. Татсан махныхаа хэсгийг тойргийн голд хийж, зуурсан гурилынхаа хоёр дахь хагасаар хучиж, ховилтой баншны дугуй хоосон зайг хайчилж ав.
Алхам 5
Баншны ирмэгийг сайтар нэгтгэж, зөөлөн болтол давсалсан усанд буцалгана.
Алхам 6
Дулаан цөцгийн тосоор үйлчилж, нилээд жижиглэсэн сонгиноор чимэглээрэй.
