Алимны бялуу хийх жор маш олон байдаг. Олон хүмүүс тэдний хамгийн энгийн нь шарлотт хэрхэн жигнэхийг мэддэг. Домогт өгүүлснээр, Цветаевын гэр бүлд үйлчилж байсан өөр нэг амттай бялууны талаар танд хэлмээр байна. Энэхүү хөнгөн, нарийн ширхэгтэй амттанг бэлтгэхэд хялбар тул танд таалагдах нь дамжиггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1-1.5 аяга гурил
- - 300 грамм цөцгий
- - 200 грамм элсэн чихэр
- - 150 грамм цөцгийн тос
- - 1 халбага жигд нунтаг
- - 1 өндөг
- - 3-4 исгэлэн алим
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурил шигшиж, жигд нунтагаар холино. 100 грамм цөцгий, хайлсан эсвэл зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг гурил руу зөөлөн холино. Зөөлөн зуурсан гурил зуураад бөмбөгөнд хийж хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина.
Алхам 2
Зуурмагийг хөргөгчинд хийж байх үед дүүргэж нэмнэ. Алимыг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, үрийг нь ав. Та хальсыг нь тайрч авах шаардлагагүй. Жишээлбэл, Антоновка гэх мэт исгэлэн сортуудын алимыг сонгох нь дээр.
Алхам 3
Дүүргэлтийн хувьд өндөг, 200 гр элсэн чихэр, 200 грамм цөцгий, 2 хоолны халбагын гурилыг хумсны хамт хөөсөөр хутгана. Элсэн чихэр нь бүрэн уусч байх ёстой.
Алхам 4
Зуурсан гурилыг тос түрхсэн жигнэмэгийн саванд хийнэ. Бялууны талууд өндөр байх ёстой. Зүссэн алимаа зуурмаг дээр тавь. Дээд талыг өндөг, цөцгий дүүргэж дүүргэ.
Алхам 5
Бялууг 180 градусын турш нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Бялууг жигнэх явцад дүүргэх нь бүрэн хатуурч болохгүй. Бялууг хөргөсний дараа илүү нягтралтай болно.
