Бялуу ч гэсэн амархан орлуулдаг тул кекс гэх мэт жигнэмэг нь олон талт байдаг. Бялууг дүүргэх нь ямар ч зүйл байж болно. Мандаринтай хамт жигнэхийг санал болгож байна. Тэд нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг цитрусын гайхалтай амт, үнэртэй болгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - мандарин - 4 ширхэг.
- - цөцгийн тос - 170 гр;
- - өндөг - 3 ширхэг;
- - гурил - 125 гр;
- - хатаасан жимс - 150 гр;
- - элсэн чихэр - 200 гр;
- - зуурмагийн жигд нунтаг - 1 халбага;
- - давс - амсах болно;
- - жүржийн ликёр - 2 хоолны халбаганууд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоёр мандарин хальсалж авсны дараа шаантаг болгон хуваагаад 60 минут байлгана. Энэ хугацаанд тэд хатах цаг хугацаатай байх ёстой.
Алхам 2
Хатаасан жимсийг сайтар угаасны дараа нэлээд гүн гүнзгий аяганд хийж улбар шар өнгийн ликёроор хучна. Та мандарин бялуунд зориулж ямар ч хатаасан жимсийг сонгож болно, жишээлбэл, интоор, prunes эсвэл үзэм.
Алхам 3
20 грамм цөцгийн тосыг цэвэр хайруулын тавган дээр тавь. Цөцгийн тос хайлахад тэнд 2 халбага элсэн чихэр нэмнэ. Мандарины зүсмэлүүдийг элсэн чихэр дээр тавьсны дараа тал бүр дээр 2 минутын турш хуурна.
Алхам 4
Шарсан жимсийг өөр саванд хийнэ. Мандариныг шарсан хайруулын тавган дээр дэвтээсэн хатаасан жимсийг жүржийн ликёрын хамт тавь. Энэ массыг бүх шингэн уурших хүртэл халаана, дараа нь хөргөнө.
Алхам 5
Нэг саванд 150 грамм цөцгийн тос, 125 грамм элсэн чихэр холино. Эдгээр найрлагыг 3-5 минутын турш холигч ашиглан өөр хоорондоо холино, өөрөөр хэлбэл хангалттай сэвсгэр масс үүсэх хүртэл.
Алхам 6
Үүссэн сэвсгэр масс дээр тахианы түүхий өндөг нэмнэ. Тус бүрийг нэмсний дараа хольцыг цөцгий рүү хөөсөөр хийхээ мартуузай. Дараа нь улаан буудайн гурилыг өмнө нь шигшээд хатаасан жимс, давс, зуурмагийг жигнэх нунтагтай хамт хийнэ. Бүх зүйлийг шаардлагатай хэмжээгээр нь холино. Үүний үр дүнд та нэлээд зузаан, өтгөн зуурсан гурилтай байх ёстой.
Алхам 7
Наранцэцгийн тосоор жигнэмэгээр тос түрхээд улаан буудайн гурилаар цацна. Үүссэн зуурсан гурилаа хийж, дотор нь шарсан мандарины зүсмэлүүдийг дарна. Ирээдүйн мандарины бялууг 180 градусын турш 50-60 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 8
Тагны бэлэн байдлыг шүдэнзээр шалгасны дараа зуухнаас аваад хөргөнө. Мандаринтай кекс бэлэн боллоо! Хэрэв хүсвэл нунтаг сахар, мандарины шаантагаар чимэглээрэй.
