Халуун ногоотой тахианы махыг зөгийн бал marinade-д чанаж болгосон. Энэ хоол нь шарсан харанхуй царцдасын ачаар маш их хоолны дуршилтай харагдаж байна. Шатаасан нимбэг нь маханд ер бусын амт өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 бүтэн тахиа
- - газрын улаан чинжүү
- - жижиглэсэн халуун ногоотой ургамал
- - Ганга
- - 3 нимбэг
- - ургамлын тос
- - зөгийн бал
- - 250 мл тахианы шөл
- - хуурай шерри
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махыг сайтар зайлж, цаасан алчуур эсвэл алчуураар хатаана. Нимбэгээ хоёр хуваа. Нэг хэсгийг нь үрж жижиглээд, нэг халбага оливийн тос, халуун ногоотой ургамал, бага зэрэг хар чинжүү, давстай холино. Нимбэгний нөгөө талыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Тахианы махыг бүхэлд нь халуун ногоотой нимбэгний холимогоор сайтар үрж цэвэрлэнэ. Жигнэмэгийн таваг дээр тавиад зууханд нэг цагийн турш хооллоорой. Тахианы шүүсийг тусдаа саванд хийнэ, зөгийн бал, шерригийн халбагаар холино.
Алхам 3
Жигнэсэн тахиагаа зөгийн балтай маринадтайгаа хамт асгаад, хажууд нь нимбэг тавиад тавгаа зууханд хийгээд дахин 5-6 минут байлгаарай. Үйлчлэхээсээ өмнө тахианы маханд үйлчилж, шинэ яншуйгаар чимэглээрэй.
