Улаан загасны котлет нь амттай бөгөөд зөөлөн байдаг. Эдгээр нь эрүүл хоол хүнс хэрэглэдэг хүмүүст зориулагдсан байдаг. Энэхүү хоолны бас нэг давуу тал бол ердөө 30 минутын дотор бэлтгэх боломжтой юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 900 гр хулд эсвэл таны сонгосон бусад улаан загас (яс, арьсгүй);
- - 1 сонгино;
- - 2 аяга талхны үйрмэг;
- - 1 tbsp. хошуу;
- - 1 өндөг;
- - 2 tbsp. майонезаас;
- - амт нь ногоон;
- - 1 tbsp. гич;
- - 1, 5-2 tbsp. нимбэгний шүүс;
- - 1 tbsp. чинжүү сумс;
- - 1, 5 tbsp. давс;
- - 1, 5 tbsp. чинжүү;
- - амсах тос (котлет хуурахад).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгиноо нилээд хэрчиж, бага зэрэг хуурна. Дууссан сонгино нь алтан өнгөтэй байх ёстой.
Алхам 2
Хэрэв та бүхэл бүтэн загас авч байгаа бол филе дээрээс арьс, ясыг зайлуул. Булангаа бутлагчаар цавчих, хэрэв үгүй бол хутгаар нилээд цавчих.
Алхам 3
Загасыг гүн гүнзгий саванд хийж, талхны үйрмэг нэмнэ (1/2 аяга, үлдсэн хэсгийг нь түр зуур үлдээгээрэй). Тосноос бусад үлдсэн бүх бүтээгдэхүүнийг энд нэмнэ үү, дээр нь котлет хуурна.
Алхам 4
Бүгдийг сайтар хольж, үүссэн хольцоос котлет хийнэ. Үүссэн котлетыг үлдсэн талхны үйрмэгээр (0.5 аяга) хийж өнхрүүлэн котлетаа урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хуурна.
Алхам 5
Паттиг байрлуулахаасаа өмнө хайруулын тавган дээр тос нэмж, бас дулаацуулахаа бүү мартаарай. Нийт бэлэн байдлын хугацаа 6 минут байна.
