Улаан, цагаан загасны котлет нь маш амттай, зөөлөн байдаг. Дээрээс нь тэд хоол хийхэд маш хялбар байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр цагаан загасны булан
- - 300 гр хулд загасны булан (хулд загас боломжтой)
- - 3.2% -ийн өөхний агууламжтай 200 мл сүү
- - 1 талх цагаан талх
- - 2 өндөг
- - 2 дунд сонгино
- - Шарж идэхэд зориулж 1 аяга талхны үйрмэг
- - ногоон баглаа (яншуй, дилл, килантро гэх мэт)
- - амт нь давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Загасыг ээлжлэн татсан байх ёстой. Үр дүн нь улаан ба цагаан татсан мах юм.
Алхам 2
Талхыг хэсэг болгон хувааж, сүүгээр дүүргэсэн байх ёстой. Үүний зэрэгцээ, сонгино нь цайвар алтан царцдас хүртэл танилцуулагдах ёстой.
Алхам 3
Зөөлөн талхыг шахаж, сонгинотой хольж, 2 хэсэгт хуваах хэрэгтэй. Нэг хэсэг нь өндөг, жижиглэсэн ногоотой хамт цагаан татсан маханд, нөгөө хэсгийг нь өндөглөдөг, харин ногоонгүйгээр улаан өнгөөр хийх хэрэгтэй. Давс, чинжүү, бүх зүйлийг холино.
Алхам 4
Котлет баримал хийх үйл явц эхэлдэг. Үүний тулд татсан махнаас далдуу модны хэмжээтэй жижиг, хавтгай бялуу үүсдэг.
Алхам 5
Бялууны дунд цагаан татсан махны нэг хэсгийг тавь.
Алхам 6
Төгсгөлд нь цагаан татсан махаа улаанаар боож, бөмбөлөг үүсгэх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь талхны үйрмэгээр өнхрүүлэн тал бүр дээр тосоор халаасан хайруулын тавган дээр шарна.
Алхам 7
Котлетыг будаа эсвэл нухсан төмстэй хачир болгон өгдөг. Та аягыг ургамлын гаралтай ургамлаар чимэглэх боломжтой.
