Гүзээлзгэнэ, шоколадны сонгодог хослол нь жигнэмэг хийхэд маш тохиромжтой. Тарт нь баялаг, амттай, амттай болсон! Амттаны хувьд маш сайн сонголт.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - богинохон жигнэмэг 300 гр;
- - элсэн чихэр 1/2 аяга;
- - цөцгийн тос 1/2 аяга;
- - хар шоколад 280 гр;
- - өтгөн цөцгий 1/2 аяга;
- - гүзээлзгэнэ 160 гр;
- Цөцгийн хувьд:
- - өндөгний цагаан 3 ширхэг;
- - нимбэгний шүүс 3-4 дусал;
- - ус 1/3 аяга;
- - элсэн чихэр 200 гр;
- - ваниллин 1 халбага;
- 1/2 аяга эрдэнэ шишийн сироп
Зааварчилгаа
1-р алхам
Күүкийг цавчих. Саванд жигнэмэг, элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тосыг холино. Үр массыг жигнэх саванд хийнэ. Тэгш суурь ба жижиг бамбайг бүрдүүлэх. 180 градусын турш 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 2
Цөцгийг жижиг саванд хөөс гарч иртэл халаана. Хайруулын тавгийг гал дээрээс аваад шоколадыг цөцгий дээр хайлуулна. Дараа нь хольцыг хөргөгчинд хадгална.
Алхам 3
Гүзээлзгэнэийг сайтар угааж, ишийг нь авч, цаасан алчуураар хатааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Зүсмэлүүдийг элсний суурь дээр байрлуул. Цөцгийтэй шоколадны хольцыг гүзээлзгэнэ дээр хийнэ.
Алхам 4
Өндөгний цагааныг нэг дусал нимбэгний шүүс нэмж хутгагчаар хутга. Дараа нь 2 tbsp нэмнэ. халбага элсэн чихэр. Зузаан хөөс үүсэх хүртэл цохино.
Алхам 5
Саванд элсэн чихэр, ус, эрдэнэ шишийн сироп зэргийг холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, галд ав. Сиропыг өндөгний цагаан руу зөөлөн хийгээд хутгана. Дараа нь кремээ шоколадны давхаргын дээр тавь. Тартлыг хөргөгчинд 40-50 минутын турш тавина.
