Риккотта, улаан лооль бүхий бялуу нь зөвхөн эмзэг, өвөрмөц амтаараа бус баяр ёслолын өнгө төрхөөрөө бусдаас ялгардаг. Энэ хоолыг нэн даруй бэлтгэ. Та үүндээ харамсахгүй гэдгээ баталж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - цөцгийн тос - 50 гр;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - зуурмагийн жигд нунтаг - 1 халбага;
- - гурил - 200 гр;
- - давс - 0.5 халбага.
- Дүүргэлт:
- - риккот аарцны бяслаг - 250 гр;
- - лаврын;
- - интоорын улаан лооль - 15-20 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тусдаа саванд цөцгийн тосыг давстай холино. Үр хольцыг нунтаглаж, дараа нь жигд нунтаг, гурил, өндөг нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, зуурсан гурил зуурна.
Алхам 2
20 см орчим диаметртэй дугуй жигнэмэгийг аваад цөцгийн тосоор самна. Дараа нь бэлэн зуурсан гурилаа тавина. Үүнийг сайтар тэгшлээд бялуунд бампер хийх хэрэгтэй. Зуурсан гурилан дээрээ шууд илгэн цаас хийж дээрээс нь шош эсвэл хуурай вандуй цацна. Зуухыг 180 градусын температурт халаагаад 20-25 минутын турш энэ хэлбэрээр жигнэхээр илгээнэ.
Алхам 3
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа гурилан бүтээгдэхүүнийг авч, үүнээс илгэн, шошоо ав. Энэхүү процедурын ачаар зуурмаг нь жигд жигд бөгөөд хэлбэрээ алдахгүй.
Алхам 4
Бяслагыг лаврын хамт холино. Үр хольцыг холигч руу шилжүүлж, гөлгөр болтол нунтаглана. Хэрэв танд ийм төхөөрөмж байхгүй бол эдгээр бүтээгдэхүүнийг нилээд цавчих хэрэгтэй. Тиймээс ирээдүйн бялууг дүүргэх нь гарч ирэв.
Алхам 5
Үүссэн дүүргэлтийг шатаасан царцдас дээр тавина. Үүнийг бүх гадаргуу дээр сайтар тарааж, тэгшлээрэй. Улаан лоолийг сайтар зайлж, тус бүрийг нь яг талыг нь хуваана. Үүнийг бяслаг, лаврын холимог дээр тавиад талыг нь тайрч ав. Риккотта улаан лоолийн бялуу бэлэн боллоо! Хэрэв хүсвэл эмийн ургамлаар чимэглээрэй.
